Следующая неделя представляется весьма сумасшедшей: приезжает познакомиться столичный менеджер моего менеджера, работаю в центре вторник-среда-четверг, а ещё из Канады прилетает младший брат не-я со всем своим семейством.
Поэтому сегодня устроила полный релакс, только шоппинг и никаких волнений 🧘

Для иллюстрации - бараньи котлетосы. Добавила жареный ( Read more... )

Как недавно обсуждали в комментариях, совершенно не умею жарить картошку. По этому поводу получила несколько полезных советов и сегодня решилась на эксперимент.
Получилось вот так. Не знаю, хорошо ли это.


( Read more... )

Сегодня работала из дома, поэтому было время купить продуктов и приготовить некоторый ужин. Одним из блюд стал тыквенный суп. Напомню, у меня сейчас начало зимы, так что золотистый суп-пюре совершенно к месту 🙃


( Read more... )

Неделя в азиатском коллективе не могла остаться без последствий. Вероятно, поэтому сегодня на ужин я готовила филе удильщика с креветками, шитаке и черной лапшей из корня папоротника 🙄

А Вереск в рамках компенсации за свое вчерашнее плохое поведение настроение развлекала меня чтением интернет-сведений касательно этой драматично выглядящей лапши. ( Read more... )

В своей новозеландской семье я считаюсь специалистом по вытаскиванию из баранов 🐑 бараньих костей. Честь не слишком большая, так как конкуренции никакой. Вытаскиваю как могу, но остальные неизменно восхищаются 🤩

Дальше будут фотографии кусков сырого мяса, так что нежным душам открывать кат не рекомендую.


( Read more... )

Кто меня научил добавлять в фарш уже обжаренный лук, тот большой молодец! (А был это mishemplushem 😉) Сегодня как раз воспользовалась советом и в бараний фарш добавила аметисты жареного лука и смарагды свежей зелени. Получилось очень хорошо!
Теперь тоже всем советую - в котлетосы/бургеры 🍔 обязательно кладите только жареный лук!

( Read more... )

У известного симпатичного повара Джейми Оливера есть книга «Чудеса в одной сковороде» или как-то в таком духе. Я ее не читала, но тем не менее идею использую в кемперной жизни довольно часто)

Сегодня у нас получился день удивительных приключений. Из-за дождя и сильного ветра, решили остановиться на платном кемпер-сайте. Типа, переждать непогоду, ( Read more... )

Сегодняшнее воскресенье оказалось весьма забавным. Вереск решила подремонтировать подъездную дорожку, поэтому брату не-я пришлось остаться подольше. Без него вообще непонятно, какие совершать действия))
Отремонтировали за целый день три (!!!) квадратных метра. Даже не знаю, что сказать… хорошего точно не скажу. Осталось ещё как минимум триста))

Лично ( Read more... )

Сегодня на ужин жарила утко-грудь. Единственное полезное, что я знаю про приготовление этого утиного фрагмента - важно положить кожей вниз на холодную сковороду и только потом нагреть-обжарить до желаемых цвета и хрустящести. Дальше кусочки быстренько доготовила в air-fryer и решила об этом поговорить))

Вроде бы, как мы знаем, грудка должна быть ( Read more... )

Что делать, если у вас одновременно есть и целиковая рыпь, и бесконечная лень?

У меня такой вариант: намазать чем-нибудь, закидать найденными овощами и засунуть в 180 духовку на 30-40 минут. А вы бы что посоветовали? 😉

* Конечно, работает только в том удачном случае, если рыбину вам добрые люди предварительно почистили))

( Read more... )