Хэллоуин начали праздновать в России совсем недавно. У него есть и сторонники, и противники. Как по мне, это веселый праздник и прекрасный повод испечь что-нибудь необычное и собраться семьей за чаепитием. Предлагаем вам очень забавное печенье-тыковки, ну или улыбчивые привидения, кому как! Если не хотите отмечать Хэллоуин, то почему бы не отметить ( Read more... )

Попробуем сегодня испечь хлеб без дрожжей, на разрыхлителе. Но зачем добавлять в тесто разрыхлитель, если есть палочка-выручалочка -самоподнимающаяся мука? Именно ее и будем использовать. Мука самоподнимающаяся - это сбалансированная смесь качественной муки, соли и разрыхлителя.

Мука самоподнимающаяся - 600 г
Кефир - 500 мл
Солод ржаной ( Read more... )

Мы предлагаем необычный способ приготовления картофельных оладий. Их можно не только жарить, но и приготовить в духовке с куриными котлетками и сыром. Такое блюдо может быть прекрасным воскресным завтраком или обедом в любой день.

Ингредиенты:
Смесь «Оладьи картофельные» - 250 г ( Read more... )

Когда наступает сезон кабачков, хочется использовать этот замечательный овощ как можно чаще. Кабачки жарят, добавляют в рагу, делают из них оладьи, овощные торты и даже сладкие кексы. Мы предлагаем испечь с кабачками хлеб.

Рецепт подготовила главный технолог ГК Pudoff Людмила Каськова.

Нам понадобится:
Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта ( Read more... )

Когда мы хотим приготовить блины, мы их жарим на сковороде или печем. Никогда не понимала, как все-таки правильно говорить о блинах - печем или жарим?
Мы хотим предложить несложный рецепт приготовления блинной запеканки. Получается один блин с большим количеством овощей, ароматным беконом и аппетитной сырной корочкой. И если говорить об этом блине ( Read more... )

Многие друзья нашего блога любят готовить вместе со своими детьми. Предлагаем вам простой рецепт печенья, но в очень интересном исполнении. Уверена, что ваши маленькие помощники будут в восторге и от процесса, и от результата.

Ингредиенты:
Мука самоподнимающаяся «С.Пудовъ» - 400-450 г ( Read more... )

В интернете много рецептов печенья со свежей мятой. Но до сегодняшнего дня мне не доводилось ни печь его, ни пробовать. И был легкий страх, что вместо приятного вкуса домашнего печенья, будет вкус зубного порошка.)))) Опасения оказались напрасными - печенье очень вкусное, освежающее. Мята деликатно присутствует во вкусе. Идеально в жаркий летний ( Read more... )

В продолжении нашей темы о лете и его неоспоримых плюсах, предлагаем еще один вариант приготовления оладий. В любимый, знакомый вкус этого блюда можно внести летнюю «нотку» - добавить кусочки абрикосов.

Мучная смесь «Оладьи» - 500 г
Кефир - 550-600 мл
Абрикосы - 500 г
Масло растительное для жарки

Приготовление.1. Смешать мучную смесь с кефиром до ( Read more... )

Ароматные свежие вафли со сгущенным молоком, вареньем или сиропом - что может быть лучше на завтрак? Но это для сладкоежек. А для поклонников горячих завтраков и несладкой выпечки, мы ходим предложить не сладкие вафли. Помогут нам в приготовлении: мучная смесь «Оладьи по-домашнему. Золотое утро» и немного фантазии.

Ингредиенты:
Мучная смесь « ( Read more... )

Наш технолог Людмила продолжает экспериментировать. Хлебушек получился очень вкусный и оригинальный. Мы с удовольствием поделимся с вами рецептом и советами.

Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта - 500 г
соль морская - 6 г
сахар - 15 г
дрожжи сухие - 7 г
масло оливковое - 1-2 ст л
оливки - 120 г
паприка красная сушеная кусочками - 15 г ( Read more... )