Смотрю на эти фото бесконечно. Я мазохист

Оригинал взят у natakxa в Tsinandali Cheese Festival
Ну, наконец-то, друзья мои, я залила фотографии с субботнего сырного фестиваля в Цинандали. Работа это была нешуточная, так что очень много фоток под катом! :)

( Read more... )

Куличи готовы. А с ними еще и три кады. Вот как раз без последних не могу представить праздника. Любимая выпечка с детства.
Что такое када? Вот она

( Read more... )

Оригинал взят у khmarka в Домашнее молоко, натуральные сосиски, колбаски. Киев.
Домашнее молоко, натуральные сосиски, колбаски. Киев.

( Read more... )

Рождество - очень светлый праздник. И мне кажется, что надо веселиться и радоваться. Но почему-то чем дальше, тем больше все сводится к ритуалам и к бдению того, как правильно праздновать Рождество. 12 постных блюд, все холодное кроме теплого борща, не веселиться, музыку не включать, сидеть дома тихо и носу никуда не показывать. Почему? В праздник ( Read more... )

Задумалась о том, что сложнее - перестать писать в жж или снова начать писать? Оказалось, что вернуться писать для меня стало проблемой. Но вот все запланированное уже сделано, два носика сопят уже, а я поняла, что соскучилась. Так давно с вами со всеми не общалась. А тут же бывает так интересно и тепло.
Каждый год я писала, что собираюсь готовить ( Read more... )

 Смотрю сейчас фильм "Кулинарная революция", в которой Джейми Оливер, знаменитый шеф-повар и автор кулинарной школьной реформы в Великобритании, пытается изменить отношение к еде у жителей Хантингтона, города с самым большим процентом смертности в США . Вот самый шокирующий фрагмент

Click to view

чем больше видов сыра в макаронах, тем они вкуснее и благороднее

Или можно назвать это новой модификацией хачапури, рецепты которых я неоднократно выкладывала.
Это не самые ленивые хачапури, но все равно делаются очень быстро.


( Read more... )

Секретов вкусной утки несколько. В честь 7 января назову 7:
1) потратить на нее как минимум 40 минут, чтобы максимально избавиться от остатков ее одеяния
2) замариновать на ночь, чтобы на следующий день, в сам праздник, только засунуть ее в духовку
3) много яблок - внутрь и снаружи
4) вначале накрывать ее фольгой - примерно на 1,5 часа, чтоб ее немного ( Read more... )

Вместо второго завтрака выпила 0,5 литра молока. Выпила бы и литр, да молоко закончилось. Пирожков со свежей малиной только не хватало

( Read more... )