Утиная рождественская история

[gura_nata]

Секретов вкусной утки несколько. В честь 7 января назову 7:
1) потратить на нее как минимум 40 минут, чтобы максимально избавиться от остатков ее одеяния
2) замариновать на ночь, чтобы на следующий день, в сам праздник, только засунуть ее в духовку
3) много яблок - внутрь и снаружи
4) вначале накрывать ее фольгой - примерно на 1,5 часа, чтоб ее немного

Comments

[in_ones_own_way]

а я забыла разморозить индейку, поэтому Рождество у нас с макаронами и рыбной консервой :[

[gura_nata]

по рецепту Охлобыстина небось?)

[in_ones_own_way]

не в точности, но его, его влияние)))))))))

[mariel_usa]

Красота и вкуснота! Аж слюньки потекли... Тоже чтоли за уткой съездить - мы еще можем успеть :)

[gura_nata]

ну так вперед!

[xenopus_laevis]

Выглядит очень аппетитно, уверена, что и на вкус здорово! А Валюха сегодня курицу с картофаном готовил и классические бутерброды со шпротами)

нескромно

[gura_nata]

Ну очень вкусно получилось. Невероятно. Даже Соня хомячила, а она в мягком вкусном мясе знает толк

[time_digger]

картошка надрезана или нарезана?

[gura_nata]

наДрезана

Хорошо выглядит...

[alek_alerson]

В чем мариновала?

Re: Хорошо выглядит...

[gura_nata]

горчица, сметана, заготовка из сладкого перца и чили в уксусе. Чесноком натерла, когда подкинула картошку

Re: Хорошо выглядит...

[alek_alerson]

Запомнил. У меня, правда, утку, не особо празнуют. Но по случаю попробую - доложу, что получилось. Надо и себе новых рецептов навыкладывать, все руки не доходят...

Re: Хорошо выглядит...

[gura_nata]

Олежка, а давно мы не сидели и долго не разговаривали. Давай стрелку набивать!