Давненько я не делилась новыми рецептами бискотти. А ведь это такая прелесть! О да, оду бискотти могу петь бесконечно, так что закругляюсь) и буду краткой. Рецепт теста я выбрала проверенный и любимый, а в качестве наполнения использовала цукаты дыни и папайи + смесь фундука и миндаля (примерно в равных частях, в общей сложности около 200 грамм). ( Read more... )

Моя коллекция рецептов бискотти медленно, но верно пополняется! На сей раз в состав вошли яблоки, изюм и грецкие орехи. Правда, самые обычные ингредиенты, которые практически всегда есть дома? (у меня уж точно есть всегда) В общем, очередную оду бискотти петь не буду)), просто, советую попробовать эти замечательные "сухарики". Они того стоят! :))


( Read more... )

Всем любителям пасты, сыров и овощей посвящается!!!

( Read more... )

А моему бложегу сегодня исполняется 1 год :)))
В связим с этим балую себя новым видом моих обожаемых бискотти!
( Read more... )

Еще одни ароматные сухарики с орешками от фаната :)))


( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

В переводе с итальянского бискотти (bi - два и  scottare - печь) означает "выпеченный два раза". Эти вкуснейшие печеньки готовятся в два этапа - сначала выпекается что-то типа батона, потом он разрезается на кусочки и еще раз запекается. Такие печеньки очень хорошо хранятся - когда они остывают, их кладут в стеклянные банки (или просто контейнеры ( Read more... )