Здравствуйте уважаемые сообщники ( Read more... )

Я первый раз сюда пишу, так что не судите строго ( Read more... )

Доброго времени суток, уважаемые!

Попробовала я делать миндальное молоко. И мне понравилось. :)( Вдохновилась вот этим видео )

Из Таллина привезла подруга потрясающие орешки, вроде как жареные в сахаре с пряностями. Сказала. что в "там у них" эти орехи жарят на каждом шагу.
Они пряные, немного жгучие и очень вкусные.
Кто-нибудь знает как готовится такое чудо? И как называется?

В детстве я часто бывала в грузинской семье. Помнится, при отсуствии в наших краях свежего тархуна и базилика, не говоря уже о винном уксусе, вкус был божественным, а соус однородный с частыми мелкими вкраплениями орехов. До сих пор не могу забыть этот вкус ( Read more... )

Вчера попробовала конфеты местной кондитерской фирмы, которые позиционируются как "ручной работы", с весьма немалой ценой. Конфеты и правда вкусные, и теперь мне не даёт покоя правильное определение того, из чего они сделаны и, соответственно, рецепт ( Read more... )

Дайте пожалуйста совет, что делать с килограммом сильно пересоленного жареного миндаля?
1) Как избавить его от соли?
либо
2) Как его использовать?

Традиционный французский торт marjolaine - прекрасный вариант использования яичных белков, он простой и  быстрый в приготовлении, из доступных продуктов.
Воздушные коржи, по составу напоминающие дакуаз, но мягкие и пушистые, лёгкий, не приторный сливочный крем со вкусом кофе.


( Read more... )

Подскажите пожалуйста, как в домашних условиях приготовить арахисовое масло? Которое на хлеб мажут.

Нашел только рецепт типа - жареный арахис сбрызнуть растительным маслом и взбивать в кухонном комбайне.

Но мне кажется должны быть какие-нибудь существенные нюансы.

Спасибо.

Подскажите пожалуйста,как мне быть ( Read more... )