Я много где пробовала этот ароматный летний суп, но мой домашний мне нравится больше всех. С удовольствием делюсь!


( Read more... )

Прекрасное болгарское блюдо или замечательное индийское? А почему бы не совместить? :)


( Read more... )

Мой любимый суп!

Ингредиенты (на 4 порции):

Мидии в скорлупе - 400-500гр Кокосовое молоко - 1 банка

( Read more... )

Ингредиенты:

Картофель - 3 шт
Тыква - 200гр
Брюссельская капуста - 200гр
Кабачок - 200гр
Баклажаны - 150гр
Морковь - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Брынза мягкая - 50 гр
Петрушка
Кинза
Укроп
Базилик
Паприка
мука - 3 ст\л
соль

Очищенный картофель и морковь нарезать и варить на большом огне,
овощи добавить в солёную воду после закипания,
кабачок добавить после 15 минут ( Read more... )

Этот суп хорошо подходит, как блюдо для детского меню - если не добавлять шампиньоны (в некоторых случаях и сливки), его можно подавать даже самым маленьким гурманам!

Ингредиенты (из рассчёта на 4 л. супа)

Спелая тыква  - 400-500гр 
Шампиньоны - 250гр
Кабачёк цукини крупный - 1шт
Картофель - 3-4 шт
Морковь
Лук
Чеснок
Сливки 10% - 100гр
мука пшеничная - 2ст ( Read more... )

Для тех, кому надоели стандартные щи\борщи, специальный рецепт очень простого французского супа :

Ингредиенты (из рассчёта 5л):

Бедро индейки - 400гр
Картофель (4 шт)
Белокочанная капуста - 400гр
Лук
Морковь
Шпинат свежий или мелкозамороженый
Чеснок
Сыр - 100гр
Сливки 10% - 100гр
Половинка небольшого лимона
петрушка
укроп
куркума
карри
имбирь
соль
перец кайенский
( Read more... )