Блинный торт с яблоками, кумкватами и брусникой

[cookingoffroad]

Вообще, к блинным тортам я отношусь не очень хорошо, вид разреза и текстура не слишком меня воодушевляют. Вот, решила попробовать сложить тортик так, чтобы обеспечить сооружению некоторую рыхлость и воздушность.

Comments

Рецепт для копирования

[cookingoffroad]

Блинный торт с яблоками, кумкватами и брусникойЧтобы обеспечить сооружению некоторую рыхлость и воздушность, собираем торт в вазе из прозрачного стекла, на манер тирамису. Можно сделать это и порционно

[hrizantema_8]

Я блинные торты не делала,т.к. не очень люблю блины со сладкими начинками.
Но ты ж додумалась вот эдакое соорудить..))
Спасибо, удивила.))

[cookingoffroad]

Да, мне как-то не нравятся блины, перемазанные начинкой и сложенные в плотную стопку.. поэтому решила попробовать такой вариант.

[hrizantema_8]

вот и мне тоже..Правда пирог из блинов я б попробовала.
Это фаршированные блины и кажется с сыром еще.
Укладываются спиралями в форму и запекаются.

[cookingoffroad]

Запеченные блинчики это все-таки не то же самое, что "сырые" :))

[mint_lavender]

Трудоемко! Таких блинных тортов я еще не видела.

[cookingoffroad]

Насчет трудоемко :))
Если не прыгать с пошаговым фотографированием, то на все про все уйдет минут 8-9.. конечно, если блины уже есть в наличии.

[silverina1]

Интересный у тебя вариант)

[cookingoffroad]

Мне понравился, так что рекомендую с чистым сердцем :)

[sole_soledad]

Интересный тортик.Я еще такого не видела)

[cookingoffroad]

Удачный, на мой взгляд, вариант сборки.
Получилось именно то, на что я рассчитывала :)

[sole_soledad]

Не могла вспомнить тогда и немогу вспомнить сейчас....
Ааааа...Трайфл - это называется) Этот метод сборки, этот десерт называтся - трайфл.) У меня такая красивая стеклянная посудина под этот десерт есть, но ни разу еще не использовала) Осторожничаю со сладким(

[cookingoffroad]

Да, такого типа сборка. Только в трайфлах обычно львиную долю объема составляет крем и взбитые сливки. Я на этом "сэкономила" :))
А что касается сладости - так все в наших руках, количество вложенного сахара в том числе :)
Я и тут сэкономила.