-
Шоколадная паста с апельсиновым соусом
Такую пасту точно не купишь в магазине. А приготовить ее не так сложно, ведь мы все готовим тесто на пельмени и вареники. Дети с удовольствием просеют какао и перемешают с мукой, и, конечно, же нарезать на тончайшие полоски. Это блюдо можно подать в качестве теплого полдника или охлажденного десерта, будет одинаково вкусно. Кстати, о вкусе: легкий ( Read more... ) -
Творожная ванильная пасха с изюмом, курагой, сушеной брусникой и клюквой
Честно говоря, это мой первый опыт приготовления пасхи. Просто захотелось приготовить вкусное угощение своим детям. Рецепт я взяла из журнала "Гастроном". Довольна осталась на 150%! Дети тоже. По-моему, именно такой и должна быть творожная пасха: ароматная, сладкая (в меру). В общем, на мой взгляд, это самая вкусная пасха! А еще несу ее к Тане на ( Read more... ) -
Булочки с кедровыми орехами, пармской ветчиной и пармеджано реджиано
Очень простые в приготовлении, очень вкусные при поедании. Готовые булочки можно присыпать стружкой пармеджано. Они и, правда, имеют какой-то сверхтерапевтический эффект. Тесто можно разделить на 2 части и одну из них положить в холодильник до завтра. Рецепт, конечно же, Ришара Бертине :)
( Read more... ) -
Хлеб с семечками от Ришара Бертине
Следующий хлеб, который мне очень интересно было попробовать, оказался хлебом с семечками (подсолнечника и тыквы). То ли дело, пекла его 3 раза за неделю и он действительно очень хорош: порист, воздушен, мягок. Семечки придают изумительную тонкую нотку! Этот хлеб стал любимцем на нашей кухне. Идеально на завтрак. маленькие булочки очень порадуют ( Read more... ) -
Ржаной хлеб по рецепту Ришара Бертине
Самый что ни есть деревенский хлеб. Намазанный медом ломоть черного ароматного хлеба позволил окунуться в представления и воспоминания жизни за городом. Не хватало только кувшина парного молока и можно было приниматься за дела. Этот хлеб по рецепту шел с изюмом, признаюсь, что мне сначала хотелось попробовать классический вариант вкуса этого хлеба ( Read more... ) -
Чиабатта по рецепту Ришара Бертине
Невозможно остановиться и не печь по этой книге. Хочется перепробовать все рецепты! Пекла я чиабатту по рецепту без опары. Понравилась очень. А эта делается на опаре, и она лучше, чем первая. Хотя и у первой есть плюсы.
( Read more... ) -
Круассаны
Круассаны в нашей семье любят все: от мала до велика. Конечно же, я не смогла остаться равнодушной к рецепту из книги "Хлебное дело" Ришара Бертине. В общем, рекомендую сразу увеличить количество ингредиентов в два раза:)
( Read more... ) -
Багет по рецепту Ришара Бертине
Решила я продолжать дружить с тестом. В качестве азбуки выбрала книгу Ришара Бертине "Хлебное дело". Первым мои опытом стал багет на опаре. Из указанного в рецепте количества ингредиентов багетов хватит, чтобы угостить всех соседей и друзей. Процесс приготовления будет занимать некоторое количество времени в течение двух дней.
( Read more... ) -
"Где блины, тут и мы!"
Оригинал взят у sweetblog в "Где блины, тут и мы!"
Друзья, вы не забыли, что с понедельника 24 февраля начинается веселая и сытная Масленица ( Read more... )
