Наливки. Настойки. Ратафии. (что бы успеть к осени, готовить летом..)

[bufetum]

Рецепты напитков, большинство из которых авторы поста много лет воплощали, не ради пьянки окаянной, а ради  процесса, фотографии и пару добрых слов  о пользе агрегата  под названием клизма  в домашнем виноделии )) под катом...

Comments

[dervish666]

Ароматный светофор:-)

[bufetum]

Это именно то слово!)

[dervish666]

У меня штук десять стоит настоек, все не соберусь сфотографировать и описать.

[bufetum]

А как хочется и посмотреть и почитать (сезон же идет).

[appeti]

Из всех прочих я больше всего люблю вишневую, в двух исполнениях.
Или же до верху тару ягодой, а потом водкой как в рецепте.

А иначе (более скорый результат) сироп 1/0,5: вода/сахар, горячим сиропом ягоду залить, остудить, долить водкой. Готовность 2 недели.

[bufetum]

Спасибо за рецепт большое! Нам в июле понадобиться , да и вишни в этом году будет не много.

[appeti]

Так и слива хороша, без косточки если

[bufetum]

Так и сливу сделать успеем).

[rueda]

эх, а я раньше абсент гнал, сейчас жалко условий нет

[bufetum]

У него состав эх и сложный как я понимаю. Респект Вам).

[rueda]

в классическом рецепте 19 века ничего особенного, сложнее полыни хорошей и спирта добыть, но даже из полыни купленной в аптеке и вычищенной получалось нормально

[bufetum]

Вы настаивали и перегоняли?

[lusi_d]

красота какая у вас!!! а сосудики, а бочка - высший класс!
я не пью, но уже хочется))

[bufetum]

Пасиб Люда!) Приезжай -угостим)

[lusi_d]

послюнявила карандашик, пишу адрес и срочно выезжаю)

[bufetum]

)) Если надумаешь - свисни только)

[alely]

А графины то какие шикарные!!!
я вишневку делала часто,с сахаром на солнце настаивала а потом спиртом заливала)

[bufetum]

Один из наших вариантов).

Спасибо Леся)