Наливки. Настойки. Ратафии. (что бы успеть к осени, готовить летом..)

[bufetum]

Рецепты напитков, большинство из которых авторы поста много лет воплощали, не ради пьянки окаянной, а ради  процесса, фотографии и пару добрых слов  о пользе агрегата  под названием клизма  в домашнем виноделии )) под катом...

Comments

[rueda]

эх, а я раньше абсент гнал, сейчас жалко условий нет

[bufetum]

У него состав эх и сложный как я понимаю. Респект Вам).

[rueda]

в классическом рецепте 19 века ничего особенного, сложнее полыни хорошей и спирта добыть, но даже из полыни купленной в аптеке и вычищенной получалось нормально

[bufetum]

Вы настаивали и перегоняли?

[rueda]

да, так называемое =болото= стоит 2 недели, потом в дистиллятор, перегонка и окраска, ссылку поищу сейчас
дистиллятор у меня химлабовский был на 4 литра

[bufetum]

Буду ждать. У нас правдя большой листиллятор давно накрылся , но есть миниатюрный на стакан и полыни вокруг море ).

[rueda]

это вот мой в работе, на старой съемной квартире

[bufetum]

Солидный!) Нам когда то на заводе сваяли (стройка шла и нужно было много пойла ..ну и.., но он таки накрылся)

[rueda]

этот я в магазине брал на м. Измайловская (Партизанская), за 1800

пришлось подарить ))

[bufetum]

У нас сейчас есть микроскопический и позорный )

[rueda]

Просто если надумаете попробовать, то колба 4 литра идет на 1 литр настойки, если в колбу залить больше то будет лететь в холодильник

[bufetum]

Спасибо большое. Учтем если что)

[rueda]

http://rueda.livejournal.com/49049.html

при разбавлении водой становился как молоко

[bufetum]

Спасибо!)

[rueda]

)) не знаю жив тот форум или нет, там люди даже виски делали, специально сами бочки обжигали и закапывали их

от моего абсента у одного кузнеца (!) случился обморок, очень высокое содержание туйона получается

[bufetum]

Кузнецы обычно крепкие ребята))