Наверное, у многих есть или была дача. В советское время это было спасением для многих: огород плюс место, куда можно сослать ребенка на летние каникулы с бабушкой и дедушкой, все-таки свежий воздух, ягоды, зелень, фрукты, овощи. Я не исключение, меня тоже "ссылали" на дачу (или в пионерский лагерь). И эмоции, которые меня посещали на даче, были ( Read more... )

Если вы любите клюкву, то не меняйте ничего в рецепте. Если клюква для вас слишком кислая, то замените на свежую или замороженную вишню или малину. У них достаточно кислинки для этой начинки.

В оригинале это должен быть тарт, ну а у меня

Клюквенные корзиночки с белым шоколадом и миндалем


( Read more... )

Кому охладиться? :)

Жасминово-персиковое сорбе с ванилью и лесными ягодами


( Read more... )

Ввожу новый раздел: Seasonal Kitchen. Очень мне эта книга понравилась: рецепты замечательные, доступные и получается все изумительно. Два рецепта я уже из нее давала: здесь и здесь. А сегодня будет замечательный пирог!

Вишнево-кокосовый пирог (Cherry Coconut Cake)


( Read more... )

Panna cotta с итальянского означает вареные сливки (если верить Википедии). Очень нежный десерт, который можно подавать с любым соусом: шоколадным, карамельным, ягодным или фруктовым. Делается считанные минуты, а удовольствия целое море!

Panna cotta с малиновым соусом


( Read more... )

А мы еще печем или пекем? :) Очень вкусные, улетают в один момент, корзиночки от chadeyka . Тоненькое тесто, кисленькая начинка и сладкая, самая вкусная в мире меренга!

Корзинки с клюквенным кремом и медовой меренгой


( Read more... )

Вообще, я почти равнодушна к варенью, но клубничное варенье я очень люблю!!!
Хоть сезон уже и прошел, но поделиться надо :)

Клубничное варенье с ванилью


( Read more... )

На выходных у нас было реальное лето! А сейчас вот опять дождь...

В субботу мы съездили утром на рынок и накупили много-много витаминов: 5кг клубники, по кг черники, абрикосов, персиков. Затем мы позагорали, покупались, а вечером ходили на дни моря и видели таких красавцев! Делюсь:


( Read more... )

Есть в жизни счастье в виде 6 кг клубники за два дня!


( Read more... )

Сегодня был замечательный день, просто замечательный без всяких причин.
Например, вот такой:

( Read more... )