Винегрет с сельдью. ГОСТ.

[alexkostabrava]

Comments

[dervish666]

И селедка вкусна и винегрет, поэтому их как блюдо всегда разделяю на винегрет отдельно и сельдь с луком маринованным уксусом...а цвет винегрета люблю цвета свеклы! Красиво у тебя получилось и картошка особо не выстебывается на блюде!

[alexkostabrava]

Есть такое совместное блюдо в общепите, я его и сделал. Но если разобраться, меняем масло на майонез, укладываем слоями и вот уже какое-то другое блюдо).

[dervish666]

В СССРе ел такое...винегрет с селедкой перемешанный и с майонезом и с маслом...было тогда удивительно:-)

[alexkostabrava]

Я Юр тонко намекал на сельдь под шубой).

Винегрет с сельдью. ГОСТ.

[livejournal]

Пользователь bufetum сослался на вашу запись в записи « Винегрет с сельдью. ГОСТ.» в контексте: [...] Оригинал взят у в Винегрет с сельдью. ГОСТ. [...]

[bufetum]

Блеск! Спасибо. Забрали.

[alexkostabrava]

В библиотеку).

[bufetum]

Да!)

[appeti]

Про свеклу так и есть! Очень красиво!
Но у меня есть два личных своих "но" в варианте с селедкой, свеклы в этом случае беру побольше, и горошек не добавляю, как кстати и в варианте, когда винегрет с солеными грибами.

[alexkostabrava]

Я в этой рубрике не отступаю в составе и количестве от сборника рецептур. Как максимум в нарезке). А ее завел, как оправдательную, для советского общепита. Ну а под себя конечно можно и свеклы побольше и без гороха.

[appeti]

Ой, я думала в сообществе пишу, неловко получилось, извините.

[alexkostabrava]

Лучше здесь).

[zalebana]

Селедочка душевная! Если еще и совсем малосольная... ))
Ломтиками - непривычно как-то, а кубики ведь тоже отрезанный ломоть!

[alexkostabrava]

Селедка да), и кубик в принципе ломтик).