Винегрет с сельдью. ГОСТ.

[alexkostabrava]

Comments

[dervish666]

И селедка вкусна и винегрет, поэтому их как блюдо всегда разделяю на винегрет отдельно и сельдь с луком маринованным уксусом...а цвет винегрета люблю цвета свеклы! Красиво у тебя получилось и картошка особо не выстебывается на блюде!

[alexkostabrava]

Есть такое совместное блюдо в общепите, я его и сделал. Но если разобраться, меняем масло на майонез, укладываем слоями и вот уже какое-то другое блюдо).

[dervish666]

В СССРе ел такое...винегрет с селедкой перемешанный и с майонезом и с маслом...было тогда удивительно:-)

[alexkostabrava]

Я Юр тонко намекал на сельдь под шубой).

[dervish666]

Селедка в общепите под шубой...страшная вещь...дома лучше...я про винегрет с майонезом и селедкой говорил...было такое блюдо:-)
Причем в винегрете косточки не попадались...а под шубой изобиловали.

[alexkostabrava]

Под шубой только дома и никаких терок для овощей, только ровный кубик.

[dervish666]

Только теркой...дома и никаких кубиков:-)

[alexkostabrava]

Ты меня убил, никаких терок, только кубик).

[dervish666]

сейчас убью...не просто терка, но и потом слои немного уплотняю вилкой!

[alexkostabrava]

Юра, для вареных овощей терка губительна. Если на терке, то это в майнеза нах, если кубик, если хардкор, то это высокая кухня. А грань такая тонкая тонкая))).

[dervish666]

значит в этом вопросе останусь приверженцем хрючева:-))

[alexkostabrava]

Не ожидал от тебя такого грехопадения))). Расскажи как кефир дома делать.

[dervish666]

молоко 1л нагреть до 30-ти градусов и добавить 100 мл кефира без добавок и укутать в теплое на 6-8 часов.

[alexkostabrava]

Кефир без добавок хрен найдешь. На рынке мацони быстрей купишь, чем кефир... Нигде не встречал сухих заквасок именно по кефиру?

[dervish666]

должны быть обязательно...посмотрю в инете, поспрошаю народ...просто я кефир последнее время не очень...в основном мацоню...

[alexkostabrava]

Тоже не плохо, но я кефир всю жизнь перед сном пью, каждый день, коньяк реже).