Пять видов злаков известны в еврейской традиции. Трактат Мишны «Халла» начинается с их перечисления: хиттим, сеорим, куссемин, шибболет-шуал, шифон, что обычно понимается как пшеница, ячмень, полба, овес и рожь соответственно. Про них сказано, что они и только они дают закваску, соответственно их употребление запрещено в Песах и, вообще, именно на
(
Read more... )