О злачном (мишнаитский овес, ашкеназская рожь, хасидская гречка)

[alegor]

Пять видов злаков известны в еврейской традиции. Трактат Мишны «Халла» начинается с их перечисления: хиттим, сеорим, куссемин, шибболет-шуал, шифон, что обычно понимается как пшеница, ячмень, полба, овес и рожь соответственно. Про них сказано, что они и только они дают закваску, соответственно их употребление запрещено в Песах и, вообще, именно на

Comments

[nomen_nescio]

А в России гречневые блины пекли в том числе в Масленицу, поэтому назывались они "грешневики-грешники", дескать, последняя возможность согрешить перед Великим постом.

[alegor]

Да, тоже красивая привязка. На Руси много такой игры, типа на Власа волоса растут и т. п.

[anu_sag]

Круто! На самом деле, фонетическое сходство еще сильнее: в Чернобыле произносили "рецне" или "рецене":)

[alegor]

В смысле они так רצינו произносили?

[anu_sag]

Нет, רעטשענע

[alegor]

Так у них цоканье, как на Псковщине?

[idelsong]

Одно время в Песах продавали ржаную мацу, а потом перестали именно из-за причин, описанных Вами: если шифон не тот, то это просто китниет.

[alegor]

По идее маца и из китниот в Песах не запрещена, она только на заповедь мацы не годится. Продают же всякие мацот с добавками (с соком, с яйцом и т. п.), которые на Седер точно так же не пригодны.
Забавно, что, если считать рожь китнит, то получается, и благословлять на ржаной хлеб надо не то мезонот, не то и вовсе шехакол.

[vrag_naroda3]

такое же ашкеназское изобретение, как и хазерет для хрена
это изобретение современного иврита - ашкеназим называли хрен "хрейн" (חריין), а не "хазерет".

в свое время гречневая каша заняла почетное место в ханукальной традиции некоторых хасидов
и не только в Хануку - в хабаде гречневую кашу (под название "шварце каше") едят 19 кислева (в Литве гречневая каша считалась праздничным блюдом). Раньше существовал обычай кормить птиц гречневой кашей в шабат парашат "Бешалах".

[alegor]

В обыденном языке, конечно, "хрейн", но именно в ашкеназском мире стали использовать хрен как марор и, соотвественно, как хазерет на пасхальном блюде. Отсюда и вошло в современный иврит.

[vrag_naroda3]

Причина, понятно, использование ашкеназим хрена в качестве марора, но сама идея, изменить значение слова "хазарет", на хрен, принадлежит создателям современного иврита.

[alegor]

"Создатели современного иврита" просто пытались все на свете называть на иврите. В старые времена, понятно, нормальные ашкеназим говорили про хрен на идише и называли его "хрейн". Но если б мы спросили сколько-нибудь ученого ашкеназского еврея века XVII-XVIII, как назвать "хрейн" на святом языке, разве бы он не ответил "хазерет"? Так в чем же тут современная идея?

Да, и спасибо за интересные дополнения про шварце-каше.