Квашенная капуста получилась. не идельно, но лучше, чем я предполагала.
Плюсы:
-хрустит
-проквасилась, но, не перекисшая
Минусы:
- все таки пересолила. мама была права, свежая капуста должна быть чуть недосолена. а я решила, что 2х ст ложеу соли мало, добавила еще немного. Надо слушать маму:))
- хочется больше капустного сока что бы пить. не представляю ( Read more... )

Решила я заквасить капусты. Как мама делает ( Read more... )

на доску ~ 2 ст муки чтоб была горка делаю дырку в горке + щепотка соли+200 гр сл масла порезать кусочками+1ст холодной воды = все порубить воду подливать медленно. получается 4 части + немного муки чтоб очень тонко раскаталось полить подсолн маслом.
начинка изюм корица орех сахар песок. закручив в рулет. на противень 2 см подсолн. масла. вкладываю ( Read more... )

Завелась как -то у нас арахисовая паста. Делали мы из нее орехуовый соус к чуке ( Read more... )

Через 5лет нашла в плите встроенный таймер...
а я то всегда была довольна своей наблюдательностью :)

Сделала кефир из натурального козьего молока.
Получилось очень и очень вкусно :)
неожиданно.
Завтра сделаю из него творог.

полюбить тыкву, сделала заготовку на зиму. маринованная.
посмотрим, может понравится. продукт дешевый и полезный :)
а то у меня с тыквой только ассоциация тыквенный суп на молоке с пшеном/рисом - гадость (((

[17.10.2011 22:16:22] Лидия:
КЛЕЦКИ.Их я делала по книжкам кулинарным ( Read more... )

РИС по-консьержски В глубокой сковороде на олии поджарить лук,нарезаный мелко + в него положить и жарить нарезаную соломкой морковь + туда же нужную меру риса положить, перемешать ,мин 5-10 пожарить разровнять поверхность,+кипящую подсоленую воду,сверху на 1,5 см(на длинну первой фаланги указательного пальца моего :D).Когда вода впитается, ( Read more... )

Чет совсем печь разучилась :(
даже банальные оладьи не получились совсем (((
завтра бомжам отдам