3 яйца250-300 гр жира ( лучше смесь из сл. масла, свиного жира, маргарина ( Read more... )

Пюре ( Read more... )

Пюре:
Мякоть 3х апельсинов без пленок+1 лимон+ 5 среднего размера абрикос.
Сироп:
0,5 к 0,5 сахара( можно побольше сахара) + 2 веточки душицы.

Результат:
очень приятное, свежее, не сладкое. 

Пюре:
перезревшие нектарины+1 персик. шкурку снимать поленилась.
Сироп:
0,5 к 0,5 + несколько веточек зеленого базилика.

Результат:
просто приятное мороженое, без ах

Похоже, что популярным дессертом этого лета у меня будет сорбе. И вкусно, и полезнее, чем покупное мороженое. Возни относительно не много ( Read more... )

Не прошло и года, как я открыла для себя отличную альтернативу ленивым вареникам ( Read more... )

от maruska_muska
рецепт очень простой
и для оладий и для вафель очень хорошо подходит

вафельница электрическая, да

1 ст. простокваши или кефира
1 яйцо
2 ст. л. растопленного сл. масла
1 ч.л. ванилина
1 ст. муки
2 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя

Смешать простоквашу с яйцом, маслом и ванилином ( Read more... )

1. Сделала домашний йогурт. Все просто, в термосе. Вкус другой чем магазинный - не кислит. Кулинарные горизонты расширились - цзацики ждет первый на очереди :)

2.Домашний сорбет. Делается очень просто . Из зависшей клубники+мята+душица+мелиса.Получилось обалденно вкусно :) тоже расширились горизонты. В холодильнике застывает нектариново ( Read more... )

Оказалось, что я категорически не согласна с описанием Похелбкиным технологии приготовления борща . Даже обидно как-то (( Я понимаю, что ему от этого не горячо ни холодно ( Read more... )

Тесто для вареников:
-мука+соль+1/2стак крутого кипятка,заварить комоче+остальная вода - холодная,хоть с крана,тесто мягкое.

Тесто для пельменей:
-мука+соль+ЛЕДЯНАЯ вода,тесто крутое.Оба теста положить на 30-40мин. минут в холодильник или накрыв пленкой, оставить на столе,для эластичности.