... чего это я такого нарезала довольно крупными кусочками?


( Read more... )

Уважаемая yulia_podk запостила давеча очередной кулинарный шедевр с изящным названием "Слезы ангела".

Я облизнулась и, по своему обыкновению, принялась портить продукты стряпать собственные вариации на тему оригинала.


( Read more... )

Слямзила у angelinaiver.

Любимое блюдо


( Read more... )

Идею таких перашков я слямзила у belonika. Только там подразумевались моцарелла с томатами в слоеном тесте. Но тут хорошую моцареллу поискать надо. Зато есть сулугуни, у которого несомненный плюс - солить не надо. И еще в начинку я всунула тонкий ломтик баклажана, добавила капельку армянской травяной приправы, посыпала сверху льняным семенем. Получилось ( Read more... )

Когда за окном за тридцать, вентилятор в кухне гоняет горячий воздух, и есть только одно спасение - спальня с кондиционером, хочется чего-нибудь легкого и холодного. Таратор - это выход. Но не таратором единым сыт человек....


( Read more... )

Во-первых, должна сообщить, что драгоценный на этой неделе таки купил мне духовку. Электрическую. Простенький, без наворотов, небольшой Самсунг. После первого испытания в виде слегка пересушенных сырника и яблочного пирога, я поняла, что прибор я уже более-менее изучила, с его достоинствами и капризами. А потому нафиг рецепты, доверять нужно ( Read more... )

Давно мечтала приготовить рыбный суп по-венгерски такой, как готовят в ресторане отеля "Паприка", что на австрийско-венгерской границе. И вот сегодня собралась с духом.


( Read more... )

Оригинальный Пармиджано Реджано, а попросту пармезан - ммм... пожалуй я люблю его больше чем старый Гауда. Изысканный, ароматный.


( Read more... )

С моей точки зрения, стебли сельдерея и помидоры - практические идеальное сочетание для салата. Лимонный сок или яблочный уксус, капелька оливкового масла, соль, перец, несколько стружек пармезана - эти компоненты задают прекрасную вкусовую гамму. Немножко рукколы тоже не помешало бы, но как-то руки не дошли.


( Read more... )

Решила попробовать блинчики на основе йогурта. Получились очень вкусные, тоненькие и маленькие: моя лучшая сковородка совсем небольшого диаметра.


( Read more... )