Жаловалась уже в комментариях, пожалуюсь ещё раз: я никакой пекарь! :( Нормально работающая духовка в моей жизни впервые появилась два с половиной года назад, когда мы переехали в собственную квартиру, и я всё никак не приспособлюсь ею пользоваться. Заметим в скобках: на что у меня совсем не хватает сейчас запала - так это на осваивание нового. :( ( Read more... )

Очень простой рецепт сырников, для krunberry. :)

Время приготовления: около получаса.

Понадобятся:
400-450 г. творога;
2 яйца;
пакетик ванильного сахара или ванилин с парой столовых ложек сахара обыкновенного;
несколько ложек муки;
пригоршня изюма (по желанию);
щепотка корицы (по желанию);
соль по вкусу.

Яйца растереть с творогом, добавить сахар и ванилин. Можно ( Read more... )

Чудесный летний абрикосовый пирог вчера я отведала в гостях, сама такой готовить пока не пробовала, но уверена, что это несложно. Собственно абрикосы почти все достались мальчику - ему понравилось! :)

Время приготовления: около часа вместе с выпеканием.

Понадобятся:
125 г. сливочного масла;
200 г. сахара (или меньше);
120 г. муки;
разрыхлитель для ( Read more... )

Кому что, а мне бы взбитых сливок... натуральных... без сахара... В них и без сахара столько калорий, что про фигуру можно забыть. :) Как пристрастилась к ним в Швеции, так и живу с этой страстью - мучаюсь угрызениями совести и ем, ем и мучаюсь! :)

Салатик гипоалергенный (если, конечно, нет аллергии на белок молока), подойдёт кормящим мамам. Рецепт ( Read more... )

Очень простой рецепт яблочной шарлотки. Выкладываю его специально для alebe, с пожеланием использовать у мультиварки функцию "Выпечка" - сама только недавно обнаружила, какая это удобная штука! :)

Время приготовления: 15 минут (без выпекания - и без наличия в хозяйстве миксера).

Понадобятся:
3 яблока средней крупности;
3 яйца;
стакан сахара;
стакан муки;
( Read more... )

Как приготовить творожную запеканку в мультиварке? (Panasonic, 2,5 л.) Записываю больше для себя, но, может, ещё кому-нибудь пригодится. Получается очень вкусная (и очень калорийная!) запеканка; режим выпекания в духовке, думаю, подобрать несложно. :)

Время приготовления творожной массы: 10 минут.

Понадобятся:
400-450 г. творога (например, 5%-ный ( Read more... )

Салат из сельдерея, рецепт которого мы привезли из Воронежа, от моей свекрови - всем нравится. Получается не только "вкусное и полезное", но ещё и красивое - оранжево-розово-зелёное - блюдо. :)

Время приготовления: 15 минут (из которых 10 уходит на то, чтобы натереть на мелкой терке морковку).

Понадобятся (на 5-6 порций):
пучок стеблевого сельдерея, ( Read more... )

Несколько волшебных по своей простоте рецептов. Подозреваю, что многим читателям они давно знакомы; но ведь наверняка найдутся и те, кто, как я, совершит для себя маленькое открытие. :)

( Рыбный суп по-студенчески )

Их, между прочим, все по-разному готовят... и любят тоже разные. Один мой коллега, например, больше всего уважает столовские котлетки, на две трети состоящие из хлеба. Ну, что ж - и в них, наверное, есть своя прелесть? :)

Котлеты по-моему - вот такие.

Понадобится:
полкило говядины; 
1 большая луковица; 
2 средних дольки чеснока;
два куска белого хлеба;
( Read more... )

Спонтанно родившийся рецепт приготовления мяса. 
Получилось неожиданно вкусно (есть ещё порох в пороховницах :) ), не могу не поделиться. :)

Понадобится:
примерно 400 г. говядины, нарезанной полосками;
1 средняя луковица;
2 небольших помидора;
1 небольшое кислое яблоко;
десертная ложка муки;
приправа (моя любимая называется "Азербайджанская" - ( Read more... )