Вот и еще один праздник проходит ( Read more... )

Очень вкусно, и фотографии нравятся, а вот с рецептом что-то не заладилось. Тесто получилось жидким, пришлось увеличить количество муки, значительно увеличить! Конечно, грешила на автора, имя которого в распечатанных "нотах" отсутствовало. Из-за этих нестыковок не знала, что лучше: выложить рецепт с фотографиями или искать концы ( Read more... )

Конечно, в дровяной печи вкус у каши будет богаче.
А если еще сливочного масла побольше, то и праздничный стол удивит.
Но сегодня Пост. Вспоминаю бабушку с ухватом у печки, эту ее любимую кашу, пенки румяные сверху, божественный аромат в доме.
Про соус такой она не знала, это уже моё дополнение.
Соуса не жалеть!

Для конкурса "Постное меню".   ( Read more... )

Возвращаюсь к вафлям, точнее возвращаюсь к рецепту, надо же как-то систематизировать свои записи.
Рецепт из журнала Saveurs, предназначался для электровафельницы, я его чуть доработала для своих форм Lekue.Конечно, остановилась на этом варианте из-за гречневой муки, она обыкновенная, прозаичная, тесто окрашивает в сероватый цвет. Но сколько пользы ( Read more... )

Кажется, нет более русского блюда, чем каша. Про неё сложено много пословиц и поговорок. Без неё не обходились на Руси ни крестьяне, ни цари. Каша в том или ином виде присутствовала на столе каждый день.
Сегодня гречка часто ассоциируется с диетой, в первые дни можно терять по 1-1,5 кг за сутки, поэтому гречневая диета имеет много поклонников. ( Read more... )