Три  вида паштетов с шампиньонами одним ударом.
На разный вкус.
Обычный - понятно, по накатанному рецепту - куриная печень, лук, сливки + грибы.
Постные можно с любыми наполнителями сделать, а у меня вот на этот раз из шампиньонов с белой фасолью.
А антикризисный - это когда в обычный паштет немного фасоли добавляем  в качестве наполнителя, ибо ( Read more... )

Знаю, что есть много блюд с таким названием.
Но мне ничего другого не приходит в голову при виде этого  разноцветного натюрморта.
Мне вообще, нравятся сборные салаты - и их тоже масса вариантов. У меня два любимых. Это один из них - постный. А скоромный вариант - с курочкой, этот же - с соевым мясом, хотя можно и без него, конечно.


( Read more... )

Продолжаю экспериментировать.
Чем хороша фалафель -  тем, что из неё можно сделать бесконечное множество вариантов котлетоподобных изделий. В пост и для вегетарианцев - это особенно ценно.

Для русской фалафели я к сырому нуту (замоченному на ночь)  добавила гречневую кашу и грибы (заранее отваренные).


( Read more... )

Репу я раньше только сырую грызла ( Read more... )

А у нас фалафель,фалафель, фалафель!
Для папы - о да! Для мамы - без вреда
и для бабули - как всегда , тоже лучшая еда!
       (Еврейская песенка, говорят, такая есть )

Последнее время только и слышала отвсюду про  неизвестную мне фалафель. Ну и... как тут не попробовать приготовить!Тем более, что готовить это блюдо можно из СЫРОГО нута ("пупатого ( Read more... )

Сделала ХУМУС.
Теперь вот думаю: что у меня получилось? Хумус или не хумус?
Потому что настоящий хумус я никогда не ела.
Ну, а так нормально - и даже вкусно.


( Read more... )