Суфле - традиционное французское блюдо, легкое и воздушное. Суфле бывает как сладким, так и не сладким блюдом. Состоит суфле из основы и взбитых в твердую пену яичных белков. Готовится суфле в духовке при высокой температуре. Из-за воздуха, который вмешивается в белок, суфле очень хорошо подходит. Но в течении 20-30 минут, после приготовления,
(
Read more... )