Я всегда была максимально откровенной в этом блоге и немалая часть моей жизни хранится здесь. В какой-то момент перешла в Инстаграм, но сегодня, 10 лет с первой записи, захотелось оставить в ЖЖ ещё одну главу моего диетического пути. Здесь ещё кто-то меня читает?)


( Read more... )

( Read more... )

Я знаю людей, которые пытаясь похудеть, отказываются от мяса, зато налегают на фрукты и каши. Мой же личный организм набирал вес ужасающими темпами на постной пище, зато отлично его сбрасывал на колбасе. До определённого уровня, правда, потом пришлось перейти на куриное филе.


( Read more... )

( Read more... )

Я, как и многие, наверное, не раз выбрасывала бездомным собакам жесткие и несьедобные говядину и телятину. Чаще всего делаю гамбургеры/тефтели или просто долго тушу в мультиварке, чтобы прямо распадалось на волокна. Но это довольно скучно. Зато этот рецепт - настоящая "палочка-выручалочка". Для него подойдет мясо любой жесткости и получается ( Read more... )

Мнения о роли ужина  в управлении весом разнятся от "отдай врагу" до "ешь что хочешь и когда хочешь, лишь бы вписалось в суточный калораж". Я не согласна с этими крайностями, но на золотую середину не претендую, так как если речь идет об интенсивном похудении, мне ближе методы с высокой эффективностью ( Read more... )

Гамбургеры, наггетсы и даже чипсы - всё это может быть абсолютно незловредным и при этом не менее вкусным, чем их аналоги в сетях быстрого питания. Объективно даже вкуснее, если использовать качественные продукты. При этом может получится дешевле, ведь не придется оплачивать работу профессиональных маркетологов, так ловко впаривающих нам это 💩


( Read more... )

Есть рецепты, в которых хорошо абсолютно все, и этот один из них ( Read more... )

Полезность бройлеров - вопрос спорный, как и подавляющего большинства тех продуктов, которые мы можем купить в магазине. Но с уверенностью можно утверждать, что филе есть наименьшим злом из всех частей курицы. С учетом безусловной диетичности, вкуса, разнообразия рецептов и доступности считаю вполне рациональным решением использовать его достаточно ( Read more... )

Пока мы, не изменяя традициям, строгаем оливье и шубы, другие внедряют на своих кухнях практически космические технологии, позволяющие сохранить аутентичный вкус продукта и его структуру. Первыми начали рестораны - пару лет назад я никак не могла понять, каким образом можно приготовить из филе индейки идеальный сочный стейк. Теперь все ясно, а ( Read more... )