Бриам блюдо, несомненно больше летнее, не потому, что в его состав входят свежие овощи. Овощи у нас свежие и местные есть круглый год. А потому, что это блюдо это легкое (летом в жару и есть-то особо не хочется), и вкусно оно и в горячем и в холодном виде ( Read more... )

Не могла пройти мимо этого рецепта. Уж очень ярко, красочно.

Поставила в лист ожидания, и прошел всего год, как я приготовила этот суп :)))

Что могу сказать - очень и очень вкусно, хотя несколько необычно.


( Read more... )

Еще один рецепт из моего любимого журнала. Продукты, как всегда, доступные. Реезультат отличный!
Тоже я давно смотрела на эти кексы, а приготовила только вчера. Очень люблю сочетание фета - томаты - базилик. Свежо, вкусно и не так и калорийно.


( Read more... )

Еще один рецепт с применением феты. Очень простая и несложная закуска.


( Read more... )

Может не совсем и рулет, но как еще его можно назвать я не знаю.

Начинка из феты, но и сам фарш не простой.
Я недавно увидела книгу 120 рецептов с фетой. Скажу честно, книгу эту я не читала, но стало интересно. Думаю, что на самом деле таких рецептов может быть намного больше. Мне нравится фета в горячих блюдах. Она приобретает такую кремовую ( Read more... )

Извините, что задержалась с рецептами. но в последние дни было много работы. Сейчас выставляю обещанное.
Как- то появилась у меня идея сделать этот омлет. Причем мне в последнее время нравятся омлеты, запеченые в духовке. Наверно потому, что с ними все проще. Приготовил начинку, взбил яйца, все смешал - и в духовку готовиться. И жира меньше к тому ( Read more... )

Результаты опроса свидетельствуют о том, что выпечка явно не в фаворитах. Наверно все активно худеют или же за праздники наелись.
Итак, идя навстречу пожеланиям трудящихся вашим желаниям, сегодня выставляю рецепт традиционного блюда с креветками.
С фотографиями у меня полная беда. Слишком темно дома вечером и ничего не получается. Но хоть для ( Read more... )

Наверно нет другого более известного в мире греческого сыра. И сама Греция является не только производителем, но и крупнейшим потребителем феты в мире. Из 120 тысяч тонн этого сыра, производимых в год, 110 тысяч тонн потребляется в  самой стране, остальное количество - экспортируется. И в Греции среди всех сыров, фета занимает первое место по ( Read more... )

Одна кулинарная передача в субботу напомнила о сладком перце, приготовленном на гриле. И как-то сама собой родилась такая вот идея.


( Read more... )

Это традиционная критская закуска. Даже если у вас нет возможности проготовить ее дома, обязательно попробуйте дАкос, если будете на Крите. Во многих странах существуют рецепты закуски, в которой томаты сочетаются с хлебом.Для этого рецепта используется не хлеб, а традиционный критский сухарь. Общее название таких сухарей - паксимАди.


( Read more... )