Каталог рецептов
Закуски (мезЕдес):
Фава
Салат из баклажан (мелидзаносалАта). 3 варианта
ДзадзИки
Перцы, запеченые с фетой
Фета, запеченая в духовке (Фета фУрну)
Критский дАкос
Улитки с розмарином (ХохлИ бубуристИ)
Хлеб с томатами и сладким перцем
Выпечка:
Вариации на тему штруделя
Клафути с черешней
Фруктовые узыелки из слоеного теста
Корзиночки из фило с начинкой
КальцУнья
РаванИ
Сырный пирог с сухарями
Пирог с рикоттой и орешками пинии
Конвертики из слоеного теста
Самый лимонный кекс
КукурАкья
КицИни с томатами и базиликом
КрасокулУра
Апельсиновый пирог на оливковом масле
Кекс с глазированными каштанами
ГалактобУреко
Традиционное Рождественское печенье (КурабьЕдес и меломакАрона)
Пирог с йогуртом (ЯуртОпита)
КрицИнья
Сладкие сухарики с изюмом (СтафидопаксимадАкья)
Пасхальные булочки (АневатА кальцУнья)
Лимонно-йогуртовый кекс
Кексы со свежими и вялеными томатами и мусс из феты
Банановые маффины
Лимонный кекс с оливковым маслом
Овощные блюда и блюда из яиц:
Котлеты из цуккини
Тушеная стручковая зеленая фасоль с томатом
Баклажанная икра от Карины
Долмадес
Тарт из кабачков
Тефтельки из нута (РевИфьякефтЕдес)
Фаршированные баклажаны
Бамии тушеные с томатом
Фаршированные кабачки и томаты и кабачковая икра
Балкажаны с маслом и томатным соусом
Запеченые овощи с томатом и фетой
Баклажаны, запеченные с томатом и корицей
Теплый салат из баклажан
Омлет со спаржей
Фасоль гИгантес
Рис со шпинатом (СпанакОризо)
Запеканка со шпинатом
Фаршированная айва
Фасоль с домашними колбасками (ФасулотавАс
Зеленый горошек, тушеный с морковью в томате
Рис с овощами
Омлет в греческом стиле
Фаршированные овощи
Баклажанные рулетики с фетой и перцем-гриль
Картофельный пирог
Салаты:
Салат со свежими и вялеными томатами
Греческий салат (ХорьЯтики салАта)
Салат с куриной печенью
Морковный салат с апельсинами и фундуком
Заготовки:
Апельсины в сиропе
Варенье из айвы
Персиковое варенье
Абрикосовое варенье
Варенье из инжира (пряное и пьяное)
Арбузное варенье
Сливовое варенье
Варенье из инжира 2
ГликО КутальЮ из арбузных корок
Джем из цитрусовых
Вренье из нектаринов и слив
Мясные блюда:
Фаршированные куринные ножки в средиземноморском стиле
ЮвЕци
СтифАдо
СтифАдо 2 с вариацями
Рождественская курица
Мусака
СудзукАкья)
Мясные рулетики с начинкой
Релет из фарша с начинкой
Рулетики с куриной печенью
Пастурма
Тефтельки с лимонной-яичной заправкой (ЮварлАкья АвголЕмоно)
Десерты:
Десерт из заварного крема
Йогурт с медом (Яурти кэ мЭли)
Паннакота с клубникой
ИНжир в винном соусе
СфакьянопИта
Глазированные каштаны
Очень простые конфеты
Блинчики с мизитрой (рикоттой)
Апельсиновые ломтики в шоколаде
Рыба и морепродукты:
Запеченая барбунька
Маринованное рыбное филе
Кальмары, тушеные в томате
Паста с осьминогом
Омлет с копченым лососем, приготовленный в духовке
Креветки, запеченые с томатом и фетой (ГарИдес саганАки)
Ликеры:
Гранатовый ликер
Черешневый ликер
Апельсиновый ликер
Лимонный ликер
По рецептам друзей:
Яблочно-лимонный пирог от Сони-бухгалтера
Пьяный яблочный пирог из Трансильвании от Antilla
Закусочные булочки от Карины
Супы:
Куриный суп с яично-лимонной заправкой (КотОсупа авголЕмоно)
Суп из чечевицы (СУпа факЕс)
Магрица (Пасхальный суп)
Фасолевый суп (ФасолАда)
Суп из нута с лимонно-мучной заправкой
Свекольный суп-пюре
Пьяный морской суп с ароматами земли
Тыквенный суп
Суп-пюре из запеченых перцев
Фава
Салат из баклажан (мелидзаносалАта). 3 варианта
ДзадзИки
Перцы, запеченые с фетой
Фета, запеченая в духовке (Фета фУрну)
Критский дАкос
Улитки с розмарином (ХохлИ бубуристИ)
Хлеб с томатами и сладким перцем
Выпечка:
Вариации на тему штруделя
Клафути с черешней
Фруктовые узыелки из слоеного теста
Корзиночки из фило с начинкой
КальцУнья
РаванИ
Сырный пирог с сухарями
Пирог с рикоттой и орешками пинии
Конвертики из слоеного теста
Самый лимонный кекс
КукурАкья
КицИни с томатами и базиликом
КрасокулУра
Апельсиновый пирог на оливковом масле
Кекс с глазированными каштанами
ГалактобУреко
Традиционное Рождественское печенье (КурабьЕдес и меломакАрона)
Пирог с йогуртом (ЯуртОпита)
КрицИнья
Сладкие сухарики с изюмом (СтафидопаксимадАкья)
Пасхальные булочки (АневатА кальцУнья)
Лимонно-йогуртовый кекс
Кексы со свежими и вялеными томатами и мусс из феты
Банановые маффины
Лимонный кекс с оливковым маслом
Овощные блюда и блюда из яиц:
Котлеты из цуккини
Тушеная стручковая зеленая фасоль с томатом
Баклажанная икра от Карины
Долмадес
Тарт из кабачков
Тефтельки из нута (РевИфьякефтЕдес)
Фаршированные баклажаны
Бамии тушеные с томатом
Фаршированные кабачки и томаты и кабачковая икра
Балкажаны с маслом и томатным соусом
Запеченые овощи с томатом и фетой
Баклажаны, запеченные с томатом и корицей
Теплый салат из баклажан
Омлет со спаржей
Фасоль гИгантес
Рис со шпинатом (СпанакОризо)
Запеканка со шпинатом
Фаршированная айва
Фасоль с домашними колбасками (ФасулотавАс
Зеленый горошек, тушеный с морковью в томате
Рис с овощами
Омлет в греческом стиле
Фаршированные овощи
Баклажанные рулетики с фетой и перцем-гриль
Картофельный пирог
Салаты:
Салат со свежими и вялеными томатами
Греческий салат (ХорьЯтики салАта)
Салат с куриной печенью
Морковный салат с апельсинами и фундуком
Заготовки:
Апельсины в сиропе
Варенье из айвы
Персиковое варенье
Абрикосовое варенье
Варенье из инжира (пряное и пьяное)
Арбузное варенье
Сливовое варенье
Варенье из инжира 2
ГликО КутальЮ из арбузных корок
Джем из цитрусовых
Вренье из нектаринов и слив
Мясные блюда:
Фаршированные куринные ножки в средиземноморском стиле
ЮвЕци
СтифАдо
СтифАдо 2 с вариацями
Рождественская курица
Мусака
СудзукАкья)
Мясные рулетики с начинкой
Релет из фарша с начинкой
Рулетики с куриной печенью
Пастурма
Тефтельки с лимонной-яичной заправкой (ЮварлАкья АвголЕмоно)
Десерты:
Десерт из заварного крема
Йогурт с медом (Яурти кэ мЭли)
Паннакота с клубникой
ИНжир в винном соусе
СфакьянопИта
Глазированные каштаны
Очень простые конфеты
Блинчики с мизитрой (рикоттой)
Апельсиновые ломтики в шоколаде
Рыба и морепродукты:
Запеченая барбунька
Маринованное рыбное филе
Кальмары, тушеные в томате
Паста с осьминогом
Омлет с копченым лососем, приготовленный в духовке
Креветки, запеченые с томатом и фетой (ГарИдес саганАки)
Ликеры:
Гранатовый ликер
Черешневый ликер
Апельсиновый ликер
Лимонный ликер
По рецептам друзей:
Яблочно-лимонный пирог от Сони-бухгалтера
Пьяный яблочный пирог из Трансильвании от Antilla
Закусочные булочки от Карины
Супы:
Куриный суп с яично-лимонной заправкой (КотОсупа авголЕмоно)
Суп из чечевицы (СУпа факЕс)
Магрица (Пасхальный суп)
Фасолевый суп (ФасолАда)
Суп из нута с лимонно-мучной заправкой
Свекольный суп-пюре
Пьяный морской суп с ароматами земли
Тыквенный суп
Суп-пюре из запеченых перцев