Куку, меня еще помните?  Ух, так долго тут не писала, да и вообще не брала в руки фотоаппарат, что даже как-то не по себе снова начинать, но пора.  Начну сo вкусного маринада для свинины, по рецепту моего любимого Alton Brown.  Свинину я делаю крайне редко, но тут что-то приспичило и получилось просто замечательно.  Рецепт с моими изменениями прямо ( Read more... )

У нас продолжается осенняя погода :(, поэтому продолжим наш разговор на согревательную тему. Если вы уже успели сделать томатный соус, почему бы не использовать его для приготовления вкусных тефтелей.


( Read more... )

Это конечно не классический рецепт, а лишь вариация на тему, которая прижилась у нас в семье.


( Read more... )

Как вы уже наверное догадались, мне нравятся рецепты в которых сводятся вместе азиатские и западные мотивы. Этот рецепт соединяет соус хойсин, соевый соус и дижонскую горчицу. Результат? Нежнейшее мясо в остро-сладком маринаде. Ну и конечно, начинаем репетировать к сезону шашлыков :).


( Read more... )

( Read more... )

Вариаций Итальянских тефтелей множество, сколько Итальянских семей, столько и рецептов. Тефтельки можно подавать с макаронами или с хлебом. Это блюдо лучще приготовить заранее, чтобы все ароматы смогли хорошо перемешаться.


( Read more... )