Более полезный вариант рыбы в кляре. Можно брать любую рыбу и запекать таким образом как целиком, так и нарезанную кусочками.
В тесто можно добавить любые приправы и пряности, будет еще вкусней.


( Read more... )

Еще один вариант запеченной скумбрии. Оказалось, что нет ничего вкуснее скумбрии с лимоном:) А розмарин очень хорошо ее дополняет. Идею я взяла из книги Эллы Мартино.


( Read more... )

Тоже по мотивам греческого блюда. Просто замечательно получается!


( Read more... )

Первые дни питалась подобными вещами. Конечно, лучше всего просто отварить рыбу и брокколи на пару и съесть:) Но можно и вот так запечь, это займет не намного больше времени, будет немного интересней:) Для разнообразия, так сказать!
Если выложить пюре при помощи кондитерского мешка, то будет еще и красиво!


( Read more... )

Для раунда 184 "Готовим по рецептам сообщества" в сообществе gotovim_vmeste

Рецепт monailana, раунд 17 "Рыбные супы и супы из морепродуктов"


( Read more... )

Для раунда 181 "Запекаем в рукаве" в сообществе gotovim_vmeste

Я совершенно не люблю запекать в рукаве по двум причинам. Во-первых, моя духовка - зверь, раскочегаривает до 250, и даже до 270 градусов, и ничем ее не отрегулируешь. А в рукаве можно запекать максимум при 200 градусах. То есть например мясо не запечешь, если только температуру на самый минимум ( Read more... )

Еще один вариант закусочных пирожков с тестом катаифи, более легкий для желудка. Эту идею я видела в интернете, но сейчас уже не скажу где, не сохранила ссылку. В любом случае, я оставила только идею:)
Такую закуску очень хорошо будет сделать со слоеным тестом! Делается все совершенно элементарно!
Посмотреть все, что я готовила с тестом катаифи, ( Read more... )

Видела много разных вариантов в интернете, и рыба, запеченная под томатным соусом с тархуном, и жареная с тархуном, и запеченная на углях, и тд и тд. Вот решила сделать так, совсем элементарным способом.
При запекании использовала совсем мало тархуна, 1-2 листика на рыбу, потому что у меня муж не любит тархун. А подавала со свежим тархуном для тех,  ( Read more... )

Идея из книги Гастронома "Блюда на пару". Я делала на пару, но можно их также запечь или обжарить.
Мне очень понравилась идея, выглядит интересно и красиво, и получается вкусно!


( Read more... )

Совершенно повседневное блюдо, но я его очень люблю! Было настроение сфотографировать свою тарелку, правда в итоге фото получилось не совсем понятное, ну да ладно:)
Горбуша - рыба не жирная, поэтому и в холодном виде она неплоха. Иногда, когда совсем не хватает времени, я кладу такой запеченный кусок рыбы с овощами и яйцом между двумя кусками хлеба ( Read more... )