После рассказа о Греции - немного греческой кухни! У нас было уже несколько "греческих обедов", вот в частности - запеченная рыба со скордалией, и греческим салатом, конечно же:) Скордалия - чесночно-картофельная паста-соус, которая подается чаще всего к рыбе или жареным овощам.
Рецепт в книге, которую я привезла, предполагает использование блендера ( Read more... )

Сегодня был вот такой почти праздничный обед - утка с яблоками, клюквенный соус по рецепту из журнала Джейми Оливера, который я увидела у Лизы - elievdokimova вот здесь. И лимонный рис из мультиварки по рецепту Юли - laperla_foto, ее рецепт здесь.
Все очень вкусное, только фотографировать пришлось очень быстро, сами знаете почему. Но все равно пишу, хочу поучаствовать в ( Read more... )

Еще один вариант закусочных пирожков с тестом катаифи, более легкий для желудка. Эту идею я видела в интернете, но сейчас уже не скажу где, не сохранила ссылку. В любом случае, я оставила только идею:)
Такую закуску очень хорошо будет сделать со слоеным тестом! Делается все совершенно элементарно!
Посмотреть все, что я готовила с тестом катаифи, ( Read more... )

Разбавлю свои рассказы о поездке рецептом. Это еще один традиционный рецепт из черемуховой муки, о котором мне рассказала подруга из Бурятии. Это очень вкусно, можно делать как к оладьям, так и просто использовать как сладкий соус к чему угодно - блинам, кексам, десертам и пр. Делается все за 1 мин! У кого есть черемуховая мука - рекомендую ( Read more... )