Скумбрия, запеченная с лимоном и розмарином
Еще один вариант запеченной скумбрии. Оказалось, что нет ничего вкуснее скумбрии с лимоном:) А розмарин очень хорошо ее дополняет. Идею я взяла из книги Эллы Мартино.
2-3 скумбрии (замороженную предварительно разморозить)
1-2 лимона (по вкусу и размеру рыб)
Сушеный розмарин
Рыбу промыть, выпотрошить. Лимон нарезать дольками, положить внутрь каждой рыбины по 3-4 дольки.
Выложить рыбу в форму для запекания, посыпать сушеным розмарином. Я не солю.
Запекать при средней температуре примерно 30 мин или до готовности.
Можно подать со свежим лимоном.
2-3 скумбрии (замороженную предварительно разморозить)
1-2 лимона (по вкусу и размеру рыб)
Сушеный розмарин
Рыбу промыть, выпотрошить. Лимон нарезать дольками, положить внутрь каждой рыбины по 3-4 дольки.
Выложить рыбу в форму для запекания, посыпать сушеным розмарином. Я не солю.
Запекать при средней температуре примерно 30 мин или до готовности.
Можно подать со свежим лимоном.