Не прошло и пары месяцев, как я нашла время рассказать о путешествии, очень необычном для меня, но решившем для меня многое, выветрившее ветрами и океанскими просторами накопившееся, придавшее новых сил и вдохновения на новые свершения ( Read more... )

( Read more... )

Узнала об этом супчике, собираясь в Кордову. Это блюдо родом из этого испанского города. До Кордовы, так уж получилось, мы так и не добрались пока, а суп решила приготовить. Похож на гаспачо, но более сытный. Если в гаспачо хлеб добавляется опционально, здесь он обязателен, за счет чего суп приобретает кремообразную консистенцию. Плюс хамон и ( Read more... )

Тинто де верано - этот коктейль я привезла из самой своей первой поездки по Испании страшно подумать!... почти 3 года назад. Мы пили его тогда очень много, а потом не меньше пили в Минске. Перевести название можно "красное (вино) летнее". Этот коктейль на красном вине действительно хорош именно летом - освежает и бодрит, Но с ним нужно быть ( Read more... )

Бенидорм - один из десятка городов, в котором мы остановились во время нашего испанского тура. Я очень хотела увидеть его после отзывов моих испанских друзей, которые рассказывали о нем, как нечто необычном для Испании, потому он был включен в наш путевой план. Находится город на побережье Коста Бланка и необычен тем, что, в отличие от других ( Read more... )

Испанская кухня богата закусками, я уже не раз обращалась к хамону, рассказала о диковинной, но ужасно простой и вкуснющей hueva. Сегодня покажу еще одну - moixama. Переводу не поддается, туристам, как правило, неизвестна. Но на рынках, в частности, Бокерии , продается. Вот так выглядит на прилавке рынка. Это филе тунца, спинка, крепко высушенное ( Read more... )

Классика жанра, испанской кухни, и снова мясо с фруктами. Хамон и дыня, подача - произвольная.


( Read more... )

Барселона - город с многочисленными достопримечательностями. Но кулинарным маньякам важны не только достопримечательности, но и места сосредоточения гастрономических изысков. В Барселоне одним из таких мест несомненно является рынок Бокерия, Mercat de la Boqueria. Находится он в самом центре города и вход в него - с главной улицы Барселоны - Рамбла ( Read more... )

И не подумайте, что я совсем избаловалась и плохими словами уже даже не ругаюсь, а просто разговариваю. Ничего подобного. Hueva - закуска, которую я попробовала впервые в этот раз в Испании. Это было в чисто испанской компании на ужине на яхте чисто испанского миллионера. Самое полезное из этого ужина - мое знакомство с hueva. Потом мы с Дорогим ( Read more... )

Так назвал город поэт Райнер Мария Рильке. И в этом есть своя правда. Чувство нереальности не покидает тебя, пока ты находишься в нем, а на следующий день кажется, что его лицезрение было просто сном ( Read more... )