Муссы взяла в кавычки, потому что вовсе они и не муссы. Однако, этот формат итальянских закусок совершенно не известен у нас, хотя элементарен в приготовлении и оригинален по вкусу ( Read more... )

Делала два варианта и обязательно буду делать еще - это теперь мой любимец)

( Read more... )

Вернулась. У меня все хорошо ( Read more... )

Неоднократно мне задавали вопрос - почему я в томатные соусы добавляю сахар ( Read more... )

Посколько последнее время много писала про сложное, напишу про элементарное. Может, это интереснее будет ( Read more... )

Остальные рецепты.

Трындеть о том, как Вы готовите болонское рагу и в чем я неправа - здесь.

Под катом - рецепты и небольшое обобщение личной практики.

Очень много текста.

( Read more... )

Чтобы не задерживать Марину himba для сведения итогового поста в gotovim_vmeste2 в раунде по рагу к пасте, выдаю порцию рецептов болонского рагу до 1950 года. Возможно, из моей писанины что-то пригодится для сообщества ( Read more... )

Пока пишу про болонское рагу и его историю по итальянским источникам, решила начать с конца и в первую очередь выпустить на сцену англоязычных авторов ( Read more... )

Давным-давно, примерно тысячу лет назад, собиралась написать про кролика по-искьитански. Дома готовлю его давно, но с вариациями традиционного рецепта ( Read more... )

По просьбам трудящихся моих друзей white_unicorn и bynu_7 публикую подборку рецептов песто ( Read more... )