Я очень люблю грибы, хотя абсолютно в них не разбираюсь. Парадоксально, правда? Мне нравится их есть, и близкие знают об этом. Когда обычно на семейные праздники свекровь накрывает на стол, она всегда достает маринованные грибочки, выкладывает в аккуратную тарелочку и ставит на стол передо мной. И каждый из родственников мужа, пытается сразу ( Read more... )

 Вдохновившись рецептом anna_mavritta , я решила приготовить картопляников. В качестве мясной начинки взяла лосятину, любезно привезенную в подарок друзьями. С лосятиной столкнулась впервые, но разговор с ней был короткий, а опыт готовки - удачный. Видимо, потому что меня сразу предупредили: лосиный фарш нужно смешивать со свиным, тогда котлеты (а я их тоже ( Read more... )

Мое ведерко маскарпоне продолжает осваиваться. И не только на десерты, как вы могли подумать. Погуглив немного варианты блюд с этим волшебным сыром, я все-таки решила поэкспериментировать. Не всегда же обращаться к тырнету и книгам. Даешь работу фантазии и креатив на кухне!
Так как 90% моей еды готовится в духовке (да-да, запеченное - самое вкусное ( Read more... )