Как вы, наверно, знаете, манник - это пирог, в начинку или тесто которого входит манная крупа. В чём же её плюсы, кроме факта удешевления рецепта? Как правило, манники очень мягкие и нежные. Именно из-за их деликатной консистенции обходиться с ними тоже следует деликатно.
(
Но давайте по порядку. )