Яблоки совсем не так просты, как кажутся. Пожалуй, ни один фрукт не оставил столь большого следа в мировой истории. На Руси их культурные сорта появились в XI веке во времена правления Ярослава Мудрого. Считается, что первый яблоневый сад был заложен на территории Киево-Печерской лавры.


( Read more... )

В Союзе шарлотка стала идеальным блюдом для тех, у кого были дачи. Когда все банки с компотами и вареньями закрыты, наступала пора шарлоток. Яблоки, частенько подпорченные, очищали и отправляли в пироги. Возиться с рецептом не нужно, справлялись даже дети.


( Read more... )

Яблоки, запеченные в духовке - самый быстрый и простой рецепт вкуснейшего десерта. И кстати, очень полезного. Целые или нарезанные на кусочки, со специями или с ягодами - они выручат вас всегда. Добавьте к яблочному пирогу шарик ванильного мороженого и это станет вашим любимым десертом.


( Read more... )

Это в советские времена шарлотка стала способом спасения яблок. А пару сотен лет назад это было изящное блюдо, достойное королевского стола. Печенье савоярди, баварский крем, взбитые сливки - что может быть прекраснее? Это вам не стакан муки на стакан сахара.


( Read more... )

Вот в последний раз в этом году. Честное слово. Больше ни одного поста об утилизации яблок. Сил моих больше нету с ними возиться. Что-то их совсем немерено в этом сезоне.


( Read more... )

Яблоки - золото, а не фрукт! Но как выбрать идеальные? И вообще, в чём секрет такой любви к яблокам? Они совсем не так просты, как кажутся. Пожалуй, ни один фрукт не оставил столь большого следа в мировой истории и культуре.


( Read more... )

Битва за урожай наступает. Урожай яблок. Вернее, не столько за их сбор, сколько за утилизацию. Далеко не все в состоянии наварить столько банок с вареньем и джемом. Да и нужны ли они в таком количестве? Так что наш девиз: пусть немного, но вкусно!


( Read more... )

Самбук(а) - слово удивительное. Чего только оно не обозначает. Это и старинный музыкальный инструмент, и осадное орудие, и тип парусного судна. А уж подобных фамилий и географических названий - множество. Но для нас с вами - это, прежде всего, десерт.


( Read more... )

Печеные яблоки - это так уютно и привычно осенью. Однако существует множество других не менее аппетитных способов их использования. Частью - старинных и забытых, а частью - возникших совсем недавно.


( Read more... )

Осень, яблок полно. Куда их девать - это на самом деле серьезная проблема. Предки делали пастилу, мы варим варенье, повидло. Но есть и другой вариант - яблочный пирог. Вот только блюдо это со своими секретами, которые нужно знать.


( Read more... )