Благозвучность названий русской кухни - очень деликатный вопрос. Сегодняшняя почвенная публика отчего-то убеждена, что все в ней должно быть светлым, боголюбивым и духовным. Между тем, народ-то был простой и особо не стеснялся. Драчона, сальник, рай-кишка, гадево - сколько таких названий, ласкающих слух современного человека.
(
Read more... )