Про пользу ячменя я много начиталась, когда впервые приготовила ОРШАД. Так как я решила прорастит все, что можно, чтобы выбрать любимые зерновые и бобовые, то сегодня готовила салат с ячменем.


( Read more... )

Родители меня поймут, что утром заставить ребенка есть кашу - легче застрелиЦо!)) А уж полезную, но такую противную ячку, так вообще - "Миссия невыполнима - 3". Но именно в этой крупе, которая изготавливается из ячменя, содержится много витаминов группы А, Е, Д, РР. Из минеральных элементов наибольшее значение имеют железо, марганец, кальций и ( Read more... )

Конечно мне даже в страшном сне не могло присниться готовить ячневую кашу, даже зная ее полезность.))) Но когда увидела этот рецепт в книге "Рецепты на каждый день" не могла удержаться. Любопытство взяло верх. Приготовила, сфотографировала и ... боялась пробовать.)) Можно сказать зажмурилась и попробовала. Ну, что сказать - съедобно!! А с луком так ( Read more... )

Извела весь ячмень на оршады. Это последний!)))))


( Read more... )

Для ФМ Зоряны zoryanchik   МОНООБЕДЫ СУХОФРУКТЫ 3 СЕЗОН.


( Read more... )

Слово оршад происходит от французского огде, что означает "ячмень". Этот прохладительный напиток первоначально изготавливался только на основе отвара ячменя. Позднее оршады стали готовить из сока сладкого миндаля или, как он назывался по другому, миндального молока с добавлением сахара, а иногда с померанцевым сиропом. Готовя оршад из ячменя, к ( Read more... )