Отношения с алкоголем у меня были самые разнообразные, от приятного знакомства в нежном возрасте с кагором и коктейлем «Ленинградский» (шампанское напополам с коньяком, школьникам легко продавали в барах) через подростковую отрицаловку любого спиртосодержащего (зачем пить, когда и так весело?), через рекорды институтской юности - все эти две ( Read more... )

Выпустив, так сказать, из орлиного гнезда, так сказать, выросших орлят, мы тут же радостно реализовали мечту всех подростков - есть что попало, когда попало и где попало.
Дети в общем-то тоже так питались, но незримая сила непонятного долга заставляла еВыпустив, так сказать, из орлиного гнезда, так сказать, выросших орлят, мы тут же радостно ( Read more... )

Большие катаклизмы не повод перестать наблюдать - за собой, во всяком случае. Интересно, как стремительно отвалились всякие мелкие установки и привычки, которые я считала ну прямо важными-важными для себя.
Ну, например, еда. Например. Сезонное, так сказать, питание. Это в смысле, что я никогда не покупала арбуз на Новый год, последнюю помидорину ела ( Read more... )

За мою длиннейшую общепитовскую жизнь мы бывали в заведениях с конскими ценниками и смокингами, креативных кафе, где снимают обувь и принципиально не наливают молоко в кофе, бандитских ресторанах, где дамы всё еще в мехах, а за слово смузи сразу бьют морду, забегаловках, где никто не говорит и не ест по-русски, кабаках строгих советских правил и, ( Read more... )

В СССР очень любили художников-коммунистов, одним из которых был Фернан Леже. А еще в СССР были домовые кухни. Наша семья, всегда питавшаяся весьма богемно, чередуя суровую сухомятку с восточными пиршествами, домовую кухню уважало.
Мне домовая кухня представлялась съедобным раем - плов, студень, капустные котлеты, творожная запеканка! Когда ( Read more... )

Для подарка одному большому человеку я купила в Музее шоколада большого шоколадного петуха. Большого - не то слово! Весил он килограмм пять, так показалось моей руке, я уж не говорю про его цену. Упаковали петуха в подарочный прозрачный целлофан и положили в большой новогодний бумажный пакет ( Read more... )

Много чего написано про замечательное качество советской еды. Я не возражаю! Всего было мало, но все было вкусное (кроме шпротного паштета) и относительно натуральное. Но для чистоты общей картинки под названием "что мы ели в СССР" надо помнить еще вот что: в те светлые времена никто ни о каком здоровом питании слыхом не слыхивал. Все разногласия ( Read more... )

- Садись, рассказывай. Готовить умеешь?
- Да.
- Всё умеешь?
- Да.
- Колбаски острые умеешь?
- Да.
- Картошка-фри?
- Да.
- Рыба-кляр?
- Да.
- Кура-гриль?
- Да.
- Выпиваешь?
- Да.
- Что - да?
- Непьюща я
- Непьюща... Все непьющие сначала! Суфле?
- Да-да! Суфле!
- Умеешь суфле?
- Все, все умею!
- Как зовут?
- Хамум.
- Каааак?
- Хамум!
- А называть тебя как?
- Хамум!
- Ладно ( Read more... )

Когда-то я оплакивала  уходящие на моих глазах в прошлое прокуренные кабаки с шансоном и яйцами под майонезом. Аляска, Кафель, пирожковая Поручик Ржевский, столовка Петухи, бары Троекуров и На ход ноги, Чумадан, Традиция и любимая милая Стопка - накрылось всё. Но взамен старого и любимого наоткрывалось разное-разнообразное, и держалось оно довольно ( Read more... )

Конечно, я сама виновата. Конечно, я внесла огромнейший вклад в дело расшатывания традиций гостеприимства, я прямо-таки была идейным расшатывателем, а не шалтай-болтай. Как только появились первые кафе - я рванула туда. Я знала все кафе наперечет, плохие-хорошие, старые-новые в одних я ела,  в других курила, в третьих вообще танцевала ( Read more... )