Очень давно у меня стоит маленькая бутылочка с фиалковым ликером. Даже забыла о ней. Решила его пристроить в замечательный тортик с черничным муссом, в виде буше. Но с самого начала все пошло не так. Сначала я почти уронила форму (поймала у самого пола) с готовым тортом, когда ставила в морозилку. Естественно слои нарушились, хотя по ( Read more... )

                   Купила каштаны, во время  поедания, появилось желание приготовить десерт с их использованием. Сначала перерыла свои записи, книги, журналы. Нашла много чего интересного, но так чтоб б сразу захотелось бежать готовить, нет. Погуляв по интернету наткнулась на этот замечательный рецепт. Кстати, блог очень интересный, особенно ( Read more... )

                    Давненько я не выкладывала рецепт домашних конфет. И хотя они уже очень давно съедены, но необычный вкус на кончике языка промелькнул. Необычный, потому что в состав этих трюфелей входит сливочный ликер Бейлис, который и придает яркий, незабываемый оттенок шоколаду. Половину получившихся конфеток, захотелось для контраста ( Read more... )

              Не знаю, что со мной происходит в этом году... Количество съеденных мандарин уже идет на центнеры. Не шучу! Мы через день покупаем 3-5 кг мандарин, и за день-два их просто нет. Обычно я довольно спокойно относилась к цитрусовым, употребляла в виде дольки лимона в чай, или  в виде лимонного пирога, ну могла съесть несколько мандаринок ( Read more... )

                       Очень вкусное, рассыпчатое, ароматное печенье, которое готовят на рождество (и не только) в Шотландии и странах Британского Королевства. Готовить очень быстро, без особых затрат на ингредиенты, все найдется на любой кухне. А вот ароматизировать его можно чем угодно. Мне захотелось лимонного аромата. Запах, доносившийся по ( Read more... )

                            В сезон клубники, пока она такая настоящая, ароматная, свежая, стараюсь приготовить побольше всякой всячины. Очень люблю соус, который храню в морозилке на боковой полке, разлив по небольшим пластиковым бутылочкам. Он прекрасно подходит для пропитки бисквитов,  к блинчикам и оладьям, для поливки и подачи к любому десерту ( Read more... )

    Этот замечательный итальянский ликер стоит у нас довольно дорого.  А я очень люблю его добавлять в выпечку (особенно люблю тирамису с лимочеллой), коктейли или даже просто иногда с подружкой "полакомиться" им за сплетнями.


( Read more... )