Вкусовой опрос закончился для меня познавательно. Данные хоть и не могут назваться полноценной репрезентативной выборкой, но ничего, я не социолог, и мне можно. Фундук и миндаль разделили первое место с фисташками, а ещё я узнала много новых орехов, которые теперь буду искать и пробовать. Как прекрасно находить новые вкусы, а потом выбирать самые- ( Read more... )

Лето - жаркий сезон, в этом году на самом деле жаркий во всех смыслах. Ну что ж, жара вроде как подходит к концу, буду надеяться, что не только в погоде, но и на остальных "фронтах ( Read more... )

Тайская кухня -  одна из самых популярных в мире и безусловно одна из моих самых-самых любимых ( Read more... )

Продолжаю серию об оливковом масле. Сегодня будет в какой-то степени скучный пост, потому что придраться будет мало к чему, всё такое образцовое и как и должно быть. Надеюсь, именно такое масло, как я сегодня покажу, вы льёте себе в салаты и используете на кухне (все ужастики будут тогда в следующем посте).

Итак, в белом плаще с кровавым подбоем, ( Read more... )

Так получилось, что этой осенью мне аж два раза довелось побывать на сборе оливок и посмотреть от начала до конца весь процесс производства оливкового масла, причём на двух разных участках и двух разных хозяев, так что немножко получилось и сравнить. Узнала много интересного и нового, уже больше месяца как хочу поделиться, но информации много и всё ( Read more... )

Вопрос залу: кому-нибудь интересно узнать как и чем отличается хорошее оливковое масло от подставы? Ездила этой осенью в мини-агро-тур смотреть весь цикл производства масла, узнала много нового (и страшного для себя как потребителя). Наученная, теперь понимаю, на что обращать внимание и что именно значат "холодного отжима", "экстра-вирджин", и что ( Read more... )

Вчера первый раз увидела новый сайт, активно набирающий обороты и с очень многообещающей идеей, на мой взгляд ( Read more... )

Струффоли - традиционная неаполитанская сладость, которую готовят на Рождество и Новый год. В том или ином виде и под другими названиями струффоли (медовые шарики) известны и в других регионах Италии и даже в нашей кухне - с татарским чакчаком, например, у них похожий вкус ( Read more... )