Самое вкусное мясо у дичи. Это факт ( Read more... )

Из кости сварила бульон. и стала думать - что же с ним делать ( Read more... )

Вчера я добралась до Дарьи Глазун с вопросом "что же делать, с чем лучше подавать-готовить, чтобы мясо раскрылось".
Она предложила подавать с тушеной капустой, свеклой и зеленым яблоком.
Все бы прекрасно, но дома я оказалась только в 12 часу ночи, яблока не нашлось
Так что была капуста, свекла, морковь.
И оленина.
Фотографировала уже сегодня утром.

Я не умею жарить мясо. Вообще.

( Read more... )

       Что-то дичь меня окружила со всех сторон , а я то мало что с ней могу приготовить и что делать - слабо представляю ( Read more... )

Перепал мне тут кусок свежеубитого европейского оленя. Вот не путаем с северным - я весь интернет перевернула, изучая их различия!

( Read more... )

Кто разбирается в диких птицах? Что это?
Большая - это утка, это я знаю, а вот две маленькие тушки - кто это и что мне с этим делать?
Человек, который мне это подарил недоступен, так что не могу у него спросить.

( Read more... )

     Вы никогда не держала в руках кусок оленины? Вы не знаете ее особенностей? Тогда вы поймете меня.

Радостно дождавшись той самой оленины , я села и задумалась-а что делать то из нее ( Read more... )

Вы помните вкус мороженного из детства? Вкус фаршированных перцев бабушки Зины, которая уже лет 15 как ушла в мир иной? А вот те самые булочки что ели там-то и там-то? Хочется вновь насладиться этим вкусом? Это же было так вкусно, вы же помните, и даже точно-точно знаете что это ОЧЕНЬ вкусно ( Read more... )