Je suis abonnée à l'Académie du Goût, plate-forme payante de recettes de chefs, voire grands chefs. Toutes les recettes heureusement ne sont pas avec la difficulté d'un 3 étoiles... celle-ci par exemple !


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Qui aurait cru que cette allance serait aussi délicieuse en dessert ! Je vous la recommande. Elle fait elle aussi partie de mes découvertes du blog de Doria.

Titre : Moëlleux aux abricots et fromage de chèvre
Catégorie : dessert
Cuisson : four toujours
Coût : un chouilla moins bon marché
Durée : 20 min de préparation + 45 min de cuisson


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Le plus long et plus difficile de cette recette, c'est d'éplucher les 3 pêches et les couper en lamelles. Pour le reste, c'est un jeu d'enfant ! J'ai modifié la recette de Doria pour la rendre plus légère.

Titre : Gâteau aux pêches et noix de coco
Catégorie : dessert
Cuisson : four
Coût : ça va ^__^
Durée : 20 min de préparation et 45 min de ( Read more... )

Non, je n'ai pas ma période noix de coco car j'ai testé cette recette il y a déjà plusieurs mois. Encore une fois, elle provient d'un site québécois, Recettes du Québec et a été postée par Campanule1.

Titre : Carrés exquis au citron
Catégorie : dessert
Cuisson : four
Coût : moyen
Durée : 20 min de préparation et 2 X 20 min de cuisson


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Ce gâteau n'a qu'un seul soucis : il est trop vite mangé ! Mais comme il est aussi vite fabriqué, il n'est pas difficile d'en faire tout de suite un deuxième ^^. Trouvé sur La cuisine de Doria, blog que je viens de découvrir et dont plusieurs recettes me tentent. Encore une cuisinière très douée en photo, contrairement à moué.

Titre : Douceur à l' ( Read more... )

Très très facile à faire, ce gâteau est un pure délice ! Croustillant sur le dessus, fondant à l'intérieur, mes collègues n'ont jamais pu le déguster car j'avais tout mangé avant. Trouvé sur le sympathique site Je suis une quiche en cuisine...mais je me soigne !

Titre : Gâteau fondant à la rhubarbe et poudre d'amandes
Catégorie : dessert
Cuisson ( Read more... )

Lait fermenté, crème sure, babeurre, le lait ribot se trouve sous bien des noms divers. Vous savez sans doute combien j'aime cet ingrédient. Il est l'un des principaux de cette tarte/gâteau breton toujours issu de Pâtisseries et gourmandises de Bretagne.

Titre : Tarte au lait ribot
Catégorie : dessert
Cuisson : four
Durée : 20 min de préparation ( Read more... )

Titre: Muffins croustillants aux pommes
Catégorie: dessert ou collation
Cuisson: four
Durée: Compter une petite heure, cuisson comprise
Coût: Faible

C'est la saison des pommes et on a fait une virée au verger avc les marmousets. J'avais envie de varier les recettes alors j'ai testée celle-ci de mon cher Ricardo. Une espèce de fusion entre le ( Read more... )

Recette dénichée au sein du dernier livre de cuisine acheté, Pâtisseries et gourmandises de Bretagne, et déjà testé avec grand succès. Le mélange bien prononcé du citron et de la pommes font tout le succès de ce dessert vraiment facile à préparer. De plus, contrairement à bien des gâteaux bretons, il est léger en graisse et sucre.

Titre : Moëlleux ( Read more... )

C'est officiel (pour moi) : c'est le meilleur carrot cake que je n'ai jamais mangé ! Dégusté au travail, mitonné par une collègue, la recette en est extrêmement simple.

Titre : Carrot Cake à la boite
Catégorie : dessert
Coût : modéré
Durée : 20 min de préparation et 50/55 min de cuisson


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