Вот никогда бы не подумала, что при помощи мультиварки можно сделать такой торт)))
А ведь корж (да его даже язык не поворачивается назвать коржом, тк я разрезала его без усилий на 4 "части")))) получился просто невероятный - высокий, пористый, влажноватый... ну просто песТня!
Мультиварка Panasonic SR-TMH18 (не реклама, если что)))


( Read more... )

На сегодняшний день это самый вкусный шоколадный десерт, который я когда-либо ела - дома или в ресторане.
Нежный, влажный, ароматный, тающий во рту - ну это ли не идеальный торт? :) Самый шоколадный из шоколадных)) Да ещё и готовится просто и быстро!

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ БЕЗ МУКИ С АПЕЛЬСИНОВЫМ КРЕМОМ

( Read more... )

Как всегда на майские у нас застолье :) Потому что у мамы и бабушки - дни рождения.
Меню от года к году меняется, и я всегда стараюсь приготовить что-то новое и вкусное. В этот раз я решила уделить особое внимание десерту.

МЯТНО-ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ

( Read more... )

Давненько мне хотелось медовика...
Без повода, честно признаюсь, было лень возиться, а вот к дню рождения - почему бы и нет? :)
Нашла в своих "архивах" рецепт медового торта с интересным черничным кремом, а чернику я очень люблю, так что на нём и остановилась.

Не без приключений, но я приготовила этот милый торт "Кадриль" :)


( Read more... )

16-го февраля я опять стала на год... нет, не старше, а лучше :)))
Как обычно, публикую меню ужина.
Он задумывался (и получился) лёгким, тк здоровье не позволило разгуляться...
Что-то я уже готовила раньше, что-то - нет, но фотографировать и публиковать не стала - всё понятно и так :) Про торт сделаю отдельный пост с фото.


( Read more... )

Авторское название торта - "Восторг". Сочетание продуктов и правда чудесное!
Конечно, получилось его приготовить не без приключений, о чём я расскажу ниже, но результат мне понравился, он того стоил :)

ТОРТ "ВОСТОРГ"

( Read more... )

Друзья, поздравляю с Новым 2015 годом!
Пусть он принесёт нам удачу, благосостояние, любовь, здоровье... Счастье и спокойствие пусть согревают, как мягкая и тёплая овечья шерсть :)
По традиции, сменила дизайн журнала на зимний и фиксирую часть новогоднего меню:


( Read more... )

Для теста:
Мука ― 150 г
Тростниковый сахар ― 250 г
Растительное масло ― 125 г
Яйцо ― 3 шт.
Свежая морковь ― 310 г
Грецкий орех ― 90 г
Клюква сушеная ― 60 г
Корица молотая ― 4 г
Мускатный орех ― 1 г
Линденер (разрыхлитель) ― 3 г (3/4 ч.л.)

Для крема:
Сыр Филадельфия ― 200 г
Сахарная пудра ― 200 г
Сливочное масло ― 70 г

Орехи и морковь измельчаем в ( Read more... )

Торт получился душевный! Прекрасное сочетание вкусов!
Всё в нём хорошо - аромат, умеренная сладость, кислинка вишни и чернослива, бархатистость коржей и нежность творожной начинки.
Делается торт просто, но вкус и внешний вид - на все 100%.

ВИШНЁВЫЙ ТОРТ-ПЕРЕВЁРТЫШ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ И ЧЕРНОСЛИВОМ

( Read more... )

Как обычно, в большие майские выходные мы отмечаем два дня рождения - мамы и бабушки. День рождения мамы - 2 мая. А у бабушки - два дня рождения :) Фактически она родилась 3-го, но когда после войны восстанавливали документы, то в паспортном столе бабушке сказали "Давайте запишем 1 мая, будет двойной праздник". Так и получилось, что у нас с 1 по 3 ( Read more... )