Пора мне уже, наверное, сделать тэг #хорошобытьфудблогером# ))) За последнюю неделю попробовала столько новинок интересных)) Сегодня расскажу про новый электрогриль OptiGrill от Tefal.

Сразу скажу, что у меня уже был ( и есть) один гриль Tefal, для меня он стал открытием! я не ожидала, что буду так часто им пользоваться. Поэтому я с радостью ( Read more... )

Готовила этот рецепт  в рамках конкурса от журнала "Хлеб Соль", теперь это прекрасное блюдо стало у нас очень частым гостем)  С ним у меня произошла такая история, мясо я замариновала, как указано, далее надо было его готовить в духовке 11 часов при температуре 60 градусов, я подумала, что раз уж моя мультиварка позволяет выставить такую ( Read more... )

Скоро начнется настоящий жаркий сезон пикников, отдыха на природе и прекрасной еды, приготовленной на открытом огне!  Тут у каждого свои секреты, наработки и традиции! Давайте поделимся друг с другом своими лучшими рецептами!  Предлагаю нам с вами провести конкурс-розыгрыш - «Мое любимое блюдо на гриле!»
От вас я жду настоящих кулинарных « ( Read more... )

Никогда раньше сама не готовила бургер... на прошлой работе часто заказывала съемку бургеров, но мне почему-то не казалось, что их как-то там сложно собрать и сфотографировать ( Read more... )

Всем привет! сижу пишу пост, любуюсь на голубое небо и солнышко! в последнее время это совсем не часто почему-то  случается)))  у меня какое-то безумное количество всяческих активностей, порой не знаю, за что хвататся, но судьба постоянно посылает мне знаки и возможности, как оптимизировать некоторые сферы моей бурной деятельности)) Сегодня опять ( Read more... )

Суп настоящий зимний! Копченая паприка делает его неповторимым! За рецепт большое спасибо Нелли nelly_z.

Рецепт также был в зимнем номере RussianFoodie http://issuu.com/russianfoodie/docs/winter2014_2015


( Read more... )

Этот рецепт от известного британского шефа Гордона Рамзи я нашла в журнале у Кати kate_grigoryeva , делала уже 2-3 раза точно, но вот до фото дело никак не доходило. Совершенно потрясающее блюдо! Делаются не сложно, а море удовольствия и ярких впечатлений вам гарантировано)) Кате большое спасибо за рецепт, у нее, кстати, в журнале есть пошаговые фотографии


( Read more... )

Еще два продукта, которые мне предоставили на тестирование, в рамках совместного проекта Handmadefood и ПИР по продвижению и знакомству кулинаров с региональными продуктами: вяленая оленина  и рыба чир.Когда я увидела описание продуктов, которые должна получить, я, честно говоря, была несколько озадачена... никогда не имела дела с чем-то подобным ( Read more... )

Всем привет!
Честно скажу, что в мясе я разбираюсь не очень.. до недавнего времени большим своим достижением я считала умение отличать лопатку от тазобедренной части))
Но, как говорится, знание - сила, поэтому, чем больше общаешься с неистовыми кулинарами, тем больше хочется разбираться, понимать и уметь.
Поэтому, когда всем известная Лена Усанова ( Read more... )

Честно скажу, что я мясом я на "вы". Но это блюдо - просто находка! Она получается всегда! Но, конечно, качество мяса тут очень важно. Мясо получается очень нежным и остается таким достаточно долго, т.е. до следующего дня оно совершенно спокойно доживет, поэтому вы можете использовать этот рецепт и для всевозможных пикников и для ленивого выходного ( Read more... )