-
Низкохолестериновый хлеб Клайтона в хлебопечке.
Оригинал взят у registrr в Низкохолестериновый хлеб Клайтона в хлебопечке.
Хорошо, что есть такие люди, как Люда, которые ледоколом проходят по океанам информации и открывают для нас что-нибудь новенькое, а потом просто говорят, берите! Low Cholesterol Bread (B. Clayton's Complete Book of Breads, 1973) из этой серии.Этот Клайтоновский хлеб я пек много раз ( Read more... ) -
Ржаной хлеб на кефире
Оригинал взят у lubany_b в Ржаной хлеб на кефире
Вчера удалось купить ржаную муку , сегодня уже испекла хлебушек , рецепт нашла на форуме "Моя хлебопечка" , автору - большое спасибо, получилось очень вкусно !
( Read more... ) -
Хлеб с отрубями
Оригинал взят у svetilnik_m в Хлеб с отрубями
Всем здравствуйте!!!
Попробовала еще один хлеб из жж Люды mariana_aga. С Людой соглашусь, что хлеб вкусный, очень-очень-очень вкусный. Сначала сделала его в кексовой большой форме (давно в этой форме ничего не пекла, соскучилась, решила хотя бы хлебушек испечь). А потом еще испекла в моих хлебных формах, вот тут был просто ( Read more... ) -
Хлеб в ХП на ночной опаре.
Оригинал взят у madam_nina в белокирпичный брак
crucidecrucideРецепт Мишин.
21-00 24,12,2011
Опара:
250г муки пшеничной в/с
150г воды (из-под крана холодная)
1г дрожжей (инстантные, Воронежские).
Замесила в ХП (прогрпмма "ЗАМЕС ТЕСТА")- 5 минут замес, 5 минут отдых, 6 минут замес.
Достала из ХП.
21-20 В ХП положила 142г воды с 7 г соли, сверху насыпала 250г муки пшеничной ( Read more... ) -
Хлеб Дарницкий и хлеб Орловский в хлебопечке.
Оригинал взят у registrr в Хлеб Дарницкий и хлеб Орловский в хлебопечке.
Так случилось, что такие ностальгические и популярные у многих пекарей сорта хлеба как Дарницкий и Орловский я ни разу до сих пор не испек ( Read more... ) -
Сельский хлеб
Оригинал взят у crucide в Сельский хлеб
Замечательный дрожжевой хлеб из книги Хэмелмена. Ароматный, легкий, с тонкой хрустящей корочкой. К сожалению, расписание не слишком удобное для работающего человека, такой получится печь лишь иногда, по выходным.
( Read more... )
