- Ну что, поталахоним? - такой вопрос можно запросто услышать в селе Красный Яр, что стоит на берегу реки Бикин.

Основное населения Яра - удэгэ или удэгейцы. А талахонь - национальное блюдо именно бикинских удэгейцев, наряду с манэ и местной разновидностью пельменей из рубленого мяса с ароматными травами.

( Read more... )

Я очень люблю соленую рыбу, а мой кошелек почему-то сильно огорчается, когда видит цены в магазине. А тут внезапно повезло, поймали свежую форель по акции и не смогли отказать себе в маленьком удовольствии ( Read more... )

Кулинарные путешествия на сегодняшний день самые доступные из всех возможных, а потому я приглашаю вас в солнечную Италию.

( Read more... )

Один из самых любимых супов в нашей семье - гороховый. Готовить его не сложно, а съедается быстро и без остатка ( Read more... )

Чем заняться на самоизоляции? Можно петь, шить, сочинять стихи. А можно устроить кулинарное путешествие не выходя из дома. Сегодня я предлагаю приготовить итальянский мясной суп.

( Read more... )

Разве можно кого-то удивить рецептом куриного супа? На мой взгляд это самый простой суп из того, что может приготовить даже полный кухонный профан.

Однако, как оказалось, даже у этого супчика есть множество вариаций рецептов, а потому предлагаю познакомиться с одним из них.

( Read more... )

По традиции по понедельникам в нашей ленте новый рецепт. Сегодня учимся печь киш лорен.

Киш лорен (фр. quiche lorraine, лотарингский пирог) - по французскому названию Лотарингии, откуда он пришёл во французскую кухню. Это слоёный тарт (открытый пирог) с основой из рубленого теста, заливкой из смеси яиц, сливок/молока и сыра, сметаны 35 % и с ( Read more... )

Всем привет! Продолжаю пополнять копилку рецептов еды быстрого приготовления. Сегодня в нашем меню суп-харчо. Всех знатоков от кулинарии сразу предупреждаю что это не классический рецепт, и , конечно же, в Грузии его готовят совсем не так. Этот рецепт для тех, кто не готов стоять часами возле плиты и знает на что можно потратить освободившееся от ( Read more... )

Новая неделя - новый рецепт. Сегодня я предлагаю рецепт средиземноморского томатного супа с кальмарами и треской. На самом деле рецептов этого блюда множество, я предложу рецепт, не требующий долгого шаманства и виртуозных кулинарных навыков.
В качестве творческого эксперимента я готовила сей супчик с помощью набора от Elementaree, а вы можете ( Read more... )

Новую неделю открываем новым рецептом. Сегодня готовим кебабы из баранины и салат в качестве гарнира.

( Read more... )