Элементарно вкусно! =)
Тесто здесь  http://maria-selyanina.livejournal.com/187571.html
Крем:
500 гр творога
350 гр сливок
сахарная пудра по вкусу зависит от творога.
Творог берите маложирный 6-9% и максимально сухой. Лучше фермерский иначе есть большая вероятность что крупинки не разойдутся и будет вода с кусочками творога.
Товрогвзбить сос сливками и ( Read more... )

В принципе это те же яйца, только вид сбоку =)))))
Тесто, единственное, по-моему такое не рассказывала.
Нужно именно это и никакое другое, так как крем такой нежный и белок тающий, что обычное песочное тесто становится грубоватым. Нужно такое, чтобы рассыпалось в руках.


( Read more... )

Не, не профессора Павлова, а балерины Павловой =))
легенду знаю очень урывисто и местами, но суть в том, что кондитер создал этот торт вдохновившись тем, как парит на сцене Павлова. ОН нежный, воздушный, с лимонной ксилинкой и вообще! Он как и Павлова - совершенство!

( Read more... )

Оказалось что это очень многими любимое пирожное =))))))
Делала в двух вариантах - как по-ГОСТУ белое внутри и как более привычное нам - коричневую. В итоге остановилась на коричневой и делаю только ее.


( Read more... )

Очень-очень долго мне не давались эти прекрасные миндальные пирожные! А тут ррррраз и ура! Все получилось и продолжает получатся!
Делал с шоколадным ганашом на темном шоколаде и делала с лаймово-мятным ганашем. В общем как и с кофетами у каждого свой почитатель!
Мне больше нравятся просто шоколадные!
Делала по рецепту этому vlad-poduruev. ( Read more... )

По жж сейчас прям волна была творожно-шоколадных кексов, но у меня руки не доходили сделать.
А тут неожиданно оказался лишний пропадающий творог и отрубленный интернет. Поэтому рецепт прикинула на глаз сама =)))
И получился очень-очень-очень вкусный кекс!

( Read more... )

По средам у трех чудесных девушек (http://ns-makushkina.livejournal.com/ ; http://laperla-foto.livejournal.com/101342.html ; http://viktorija-k.livejournal.com/55340.html) готовится одно блюдо на троих. А если готовится на троих - значит не зря и однозначно вкусно!
( Read more... )

Ой, а что я сегодня сделалаааа, ммм, это мрр как вкусно! Нникогда не думала, что зефир чуток подпеченый в духовке становится такой нежнейшей сущностью!
Да и легко все!
Делала по рецепту из журнала ( Read more... )