"Фидеуа" или "Fideuada" - традиционное испанское блюдо из Валенсии. Блюдо очень похоже по составу на "Паэлью", но рис заменяют на вермишель. Возникла она в 1920-х годах в городе Гандия, когда вместо традиционного риса в "Паэлью" добавили тонкую лапшу вермишель. Существует много вариантов наполнения, но чаще всего это морепродукты. Подают Фидеуа с
(
Read more... )