Опустошая морозильник перед ноябрьской загрузкой баранины, извлекла последние запасы: кусок грамм на 400 постной говядины, ребрышко говяжье с мясом, одна свиная почка и кусок гусиной печенки ( Read more... )

Что делать если жарко, очень жарко, а муж просит приготовить солянку?
Попросить подождать зимы? Можно и так!
Но это "не наш метод"!

Нарезаем все продукты:
-лук полукольцами, слегка добавить масло, перемешать и на противень. В духовку для зажарки;
-сосиски дольками и тоже в духовку, готовить до зажаристой корочки.


( Read more... )

Это не солянка - это произведение кулинарного искусства!
Сегодня поняла, что поговорка "проглотить свой язык" не лишена смысла) Это действительно можно сделать)

Опять же, рекомендую всем подагрикам, т.к. готовится на овощном бульоне.

( Читать и смотреть рецепт дальше.. )

Солянка на рыбном бульоне так же хороша, как и на мясном.
рецепт сохранился, т.к. был весьма удачен. Хотя продукты не традиционны.

Бульон из рыбы готовится быстро. Минут 15 после закипания.

( Читать и смотреть рецепт... )

для подагриков
Обленилась я совсем, перестала выкладывать фото и рецепты)
Ну вот, вдохновение дали прекрасные рецепты с почками sergej_pozhar.
Вот и я достала из своих закромов рецепт.
Но рецепт непростой, а солянка для тех, кто не ест супы на мясном бульоне.
Хотя, субпродукты тем, у кого повышенная мочевая кислота, не очень рекомендуют, все что не выше ( Read more... )

Солянка на сковороде из судака - старинное русское блюдо.
Но вкусовые пристрастия меняются. Поэтому рецепт "на новый лад".
Блюдо богатое вкусовыми ощущениями.
При приготовлении стоит помнить: судак хорошо сочетается с кислым и с маслом. Вот от этих рекомендаций и будем "прыгать")


( Read more... )