Итак, готовим ВКУСНЫЕ котлеты.
Что нужно для вкусных котлет? Конечно вкусное мясо.
Какое мясо вкусное?
Во-первых, свежее. А лучше свежайшее. Для этого надо идти... на рынок. Дальше идите и смотрите самый привлекательный кусочек говядины. Постный, без соединительной ткани. Выбранный кусок просим прокрутить. Один-два раза.
Если любите готовить фарш сами
(
Read more... )